□ 湖北日报评论员 张双双

在离地400公里的中国空间站，航天员亲手烤出金黄小蛋糕，香气仿佛透过屏幕，飘回遥远的地球。

9月9日，“天宫课堂·港澳专场”开讲。神舟二十三号乘组航天员朱杨柱、张志远、黎家盈担任太空教师，为港澳学生进行太空授课。

一块小蛋糕、一方小菜园，把航天硬核科技，变成看得见、摸得着的烟火日常。这缕“太空香气”，不仅是趣味盎然的天地互动，更是中国航天从“生存”迈向“生活”的生动注脚。

载人航天工程初期，航天食品主要是满足生存需求。神舟五号任务时，太空食品有二三十种，杨利伟在任务期间吃了预包装的八宝饭、鱼香肉丝、宫保鸡丁等饭菜。到了神舟十二号乘组，食品种类扩展至120余种，荤素搭配，营养丰富，但仍以冻干、真空包装为主。后来，微波加热装置、热风烘烤机等设备陆续进入“太空厨房”，中国航天员吃上了现制现烤的美味，烤鸡翅、烤蛋糕、烤南瓜……

从“吃饱”到“吃好”，航天饮食的迭代升级，正是中国载人航天技术不断突破的生动缩影。微重力、密闭空间、长期存储，太空极端环境给食品研发划定了严苛红线。那台用来加热的热风烘烤机，突破了密闭空间的油烟净化难题，可将加热温度提升至190摄氏度，让航天员在轨烤制成为可能。

一块小小的现烤蛋糕，是无数科研人员反复试验换来的成果。微重力环境下的每一口热食，既是对航天员身心状态的细致守护，也是“以人为本”航天理念的具象表达。航天医学研究表明，长期驻留太空，丰盛的热食对缓解心理压力、稳定情绪有着不可忽视的作用。“中国人，在太空也要好好吃饭”，道尽这份朴素又动人的关怀。

航天科普本身就是最好的爱国主义教育。天地连线之间，航天员在空间站传递金紫荆黏土作品，隔空和港澳学生互动。400公里高空的实验，打破地域距离，让港澳青少年直观感受国家航天事业的发展。当年轻人看见中国人自主建造的空间站，亲眼见证航天员在太空做实验、烤蛋糕，民族自豪感不再是书本上的文字，而是鲜活真实的画面。

从“东方红一号”划破天际，到空间站常态化驻留；从“牙膏餐”“压缩快餐”，到太空烤箱烘烤蛋糕，中国航天一步一个脚印，把想象变成现实。

这块太空蛋糕，是科技的味道，是自信的味道，更是中国人探索星辰大海的浪漫与底气。