湖北日报全媒记者 王丙全

通讯员 汪文兵 李贞华 李良圆

8月9日，位于荆州市江陵县的湖北隆兴湖蛋鸭生态旱养基地内，5万只蛋鸭正在鸭棚阴凉处休憩。“今天气温降了不少。”董事长吴西海欣慰地说，“再过十几天，这些鸭子就可以产蛋了。”

吴西海是监利人，养了30多年鸭子，10多年前来到江陵创建基地，鸭苗孵化、蛋鸭培育、销售样样精通。然而2024年，这个“老把式”却遇到了新问题：下游的洪湖受到污染，鸭子再不能在水里养了！

“鸭子是水禽，离了水怎么养？”吴西海心中忐忑，却也深知这场产业变革势在必行。

江陵蛋鸭养殖产业发达，全县180个养殖场户常年存栏128万羽。过去家家户户沿用池塘戏水、室外散养的水养模式，鸭粪水、洗毛水混着雨水直排沟渠，成为环保之痛。

在当地农业部门引导扶持下，吴西海率先转型。2024年底，他占地150亩的生态旱养基地正式投用，首批鸭苗全程舍内饲养，2025年初夏产蛋率一度冲到95%。可进入7月高温季，鸭子采食量、产蛋率骤降，甚至大量死亡。

“鸭子怕热，高产期免疫力也低，遇上高温季，死亡率一下子就上来了。”吴西海回忆，他紧急给鸭舍安装大型降温设备，仍然损失巨大。

“过去鸭子通过水体降温，现在旱养，必须打好时间差。”吴西海把进苗时间推迟到四五月份，到九十月份产蛋时，正好可以错过高温。“七八月份时，这些鸭子正值青壮年，免疫力强着呢！”他说。

水改旱后，吴西海有了意外收获：用水量减少90%，污水量减少99%；饲料消耗下降10%，产蛋量却提高了10%。不仅如此，集中养殖还隔绝了传染源，发病率大幅降低，综合效益比传统水养高出20%。

经过几年摸索，吴西海的旱养模式逐步成熟。秸秆用作垫料，和鸭粪堆叠发酵，清理出来就是有机肥；少量污水发酵成沼液后输送到周边鱼塘，鱼塘里投放白鲢和花鲢，形成了“鸭—肥—渔—田”完整生态链。从今年开始，他基地周边的5个村还将获得固定分红。

吴西海的转型经验，成为推广样板。江陵县农业农村局技术员李群艳介绍，该县整合800万元专项资金对旱养棚舍建设给予奖补，组建专班上门指导养殖户改造棚舍、优化饲养流程。全县已有12家养殖场启动“水改旱”转型，其中11家完成改造，实现了“集中建舍、分户养殖、统一治污、综合利用”的集约化发展。

类似转型实践，在荆州各县市区同步推进。监利市上车湾镇新垸村的胜阳养殖场占地210亩，现有标准化养鸭大棚94个，存笼蛋鸭28万只，与湖北神丹、福建光阳、荆楚明珠等国内蛋业龙头企业建立稳定合作关系。

“以前靠天吃饭，现在靠技术吃饭，不仅污染少，效益还更高。”村党支部书记甄大成说，生态养殖不仅改善了周边生态环境，更让养殖户的腰包鼓了起来，实现了生态效益与经济效益的双赢。

从“政策要求”到“效益吸引”，荆州越来越多的养殖户加入了“水改旱、散改集”的行列。

根据荆州市整体规划，到2028年末，全市将新建改扩建330个旱养鸭场，存栏达300万只，基本淘汰传统水养散养模式。

一只鸭子的上岸之路，折射着政绩观。有什么样的政绩观，就会有什么样的发展观，进而产生什么样的发展效果。

“生态优先、绿色发展是必然要求，但是保护和发展并不矛盾。”荆州市农业农村局党组书记、局长鲍峰说，蛋鸭养殖是荆州的特色优势产业，更关系广大养殖户的钱袋子，不能为了完成环保任务“一禁了之”。在落实保护要求的同时，积极为发展想办法、找出路，实现生态效益和经济效益双赢，才能真正推得开、走得远。