“电子监控全程记录，员工自觉规范操作，明厨亮灶不仅能增强消费者的信任感，也让我们管理后厨更加方便省心。”日前，襄阳市襄州区纪委监委在开展网络餐饮食品安全治理回访时，张湾民发商圈某商户负责人说。

今年以来，襄州区纪委监委紧盯“幽灵外卖”“无证上岗”等餐饮外卖乱象，督促区市场监管局严把市场准入关口，严格落实入网商户资质审核、信息公示、日常巡查等制度，从源头清退无证经营、证照不全、超范围经营商户。充分运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，深化与外卖平台数据互联互通，实现后厨操作全过程实时监管。

同时，该区纪委监委联合公安、商务等部门组建工作专班，采取“线上派单监管＋线下实地排查”模式，对全区网络餐饮单位进行全覆盖排查。重点排查梳理食品安全不达标等“五大类”突出问题，建立问题清单、整改台账，实行限期整改、跟踪督办、销号闭环管理。

此外，推动相关部门通过约谈第三方外卖平台、查办案件、通报典型案例等方式从严追究违法行为。坚持整治工作与纪律监督同步推进，对在整治工作中履职不力、监管缺位的人员严肃问责。今年以来共立案查处5人，开展提醒谈话28人次，以刚性问责倒逼监管责任落实。

（刘雪聪）