湖北日报全媒记者 崔逾瑜 通讯员 汤婷婷 徐党生
在湖北农业的棋盘上，长期横亘着一道“错位”的裂痕。
一头是雄厚的家底：农业产业链综合产值1.19万亿元，拥有17位涉农院士、73家科研教学机构、8个全国重点实验室，建成武汉国家农创中心、武汉产业创新发展研究院、洪山实验室等重量级创新平台。
一头是迫切的产业需求：不少农业企业苦于农产品附加值低、关键技术“卡脖子”难题，发展规模小，品牌也不响。
科研院所抱着“金矿”难出深闺，企业捧着饭碗等“米”下锅。
2025年9月，湖北出台工作方案，首次系统性地对产品技术创新、商业模式创新、经营管理创新“三类创新”进行全链条引导。其中，一个信号愈加清晰：在现代农业大舞台上，企业是主角，“三类创新”是剧本。
如何坚持需求牵引和供给导向，让农业科研“接地气、赢市场”？如何培育现代农业龙头企业，让企业成为创新主体？荆楚田野泛起涟漪。
企业“喊渴”，成果“待嫁”
7月24日，全省农业企业“科技金融+”暨“三类创新”交流活动在汉举行。现场如同一个超市，货架上摆满高校院所的最新成果、农业企业的技术需求等。
先看科研成果，琳琅满目。
种业领域，中国科学院武汉植物园研究团队选育了10余个淫羊藿新品种，其中3个获国家级新品种审定。
作物增产领域，中油所李培武院士团队研发的ARC生物耦合技术实现花生大豆结瘤固氮减肥增产，研发ARC生物菌剂，去年入选中关村论坛农业与食品领域唯一重大科技成果。
植保领域，省农科院研发的全球首款微生物杀螨肽生物农药，生产成本降低80%、杀螨活性提升50%，填补国内空白。
食品加工领域，藕粉掺伪快速检测试剂盒实现5分钟快速检测；鸡蛋清高蛋白饮料突破高浓度蛋清蛋白热聚集难题，常温货架期可达9个月；大豆来源口服降糖多肽P37建立了全球首个低成本绿色制备技术体系，具备产业化条件……
再看企业需求，如饥似渴。
湖北博奥食品的水产品加工线，每天生产10万斤鲜鱼产品，开发了锁鲜鱼头、鱼下巴、鱼尾等40余款产品。“希望优化速冻技术与保鲜方案，增强产品稳定性，再开发鱼骨、鱼排等休闲食品，实现副产物的全面增值。”企业负责人陈第君称，公司正在建设智能化水产品加工厂，急需提档升级。
秭归屈姑食品每年柑橘榨汁后产生海量皮渣，脱苦增香技术始终不成熟，眼睁睁看着资源变不成效益；湖北清江鲟鱼谷手握“黑色黄金”鱼子酱，但软骨、鱼皮、鱼肝等副产物深度开发几乎是空白；就连“魔芋第一股”一致魔芋，技术需求清单也密密麻麻：魔芋粉在含油含脂体系中分散性差，魔芋葡甘聚糖纯度达不到医药级标准，魔芋凝胶制品冷冻后脱水析油……产业端对技术的渴求，早已不是“要不要”的选项，而是“等多久”的倒计时。
从表面看，缺的是一个能让双方“看得见、够得着、谈得拢”的通道；从深层次剖析来看，要的是一个“企业出题、院所解题”的创新生态。
“过去，说到创新，科研院所是主力，企业是成果的‘接盘侠’。研发方向由实验室决定，成果出了一堆，企业从中挑一挑、选一选，不少都用不上；而企业急得跳脚的技术难题，科研院所并不着急，导致成果转化之路格外漫长。”省农业农村厅相关负责人坦言，“三类创新”方案要改变的，正是这个顺序。
方案明确提出，推进研发创新项目组织方式改革，探索企业牵头的科研项目生成机制，提高由企业牵头或参与承担重大技术创新项目的比例。这意味着，研发方向要“从田间来、从车间来”，创新主场由企业说了算，企业缺啥技术，科研院所就攻关啥技术。
“三把钥匙”转动有效市场
底层逻辑理顺了，企业站了C位，拿什么赢取市场？
在产品技术创新上，潜江巨金米业的答案是：把一粒稻谷的“精度”做到极致。
走进巨金米业的1.2万平方米车间，米香弥漫，却几乎看不到工人。这是湖北首家5G稻米智慧工厂，整条生产线从稻谷清理到成品包装全流程智能化控制，碾米、抛光、色选等十余道工序全由智能设备完成。中控室的大屏上，温度、湿度、水分、碎米率、碾米率等18项加工参数实时跳动，AI算法根据稻谷品种自动匹配碾米力度。这场智能化转型，是被市场“逼出来”的。总经理李巨柒坦言，大米加工行业长期面临原料成本高、产品附加值低等困境。2024年，巨金米业砸巨资建成5G智能工厂，年加工能力从10万吨跃升至35万吨，产能利用率提升10%，整精米率提高3个百分点，每年减少碎米约2000吨。
在商业模式创新上，湖北淘大集供应链公司在农产品流通领域装配“数字大脑”。
据副总裁赵力介绍，淘大集打造“优大集”平台，通过“农批市场+同城共配网络平台+B端客户+物流体系”的一站式运营服务模式，把传统农批市场搬到线上。这套模式把农产品流通的“乡间小路”改造成“高速公路”，小摊贩的提篮小卖、吆喝叫卖被订单配货取代。平台还制定百余项规范体系，从商品包装、品质监管到物流配送、售后服务等都有“标准尺子”。目前，平台服务已覆盖全国30个城市，链接全国80多个农批市场的万余家销售商、超70万家采购商，交易额年均增长率超40%。
在经营管理创新上，湖北红日子公司一改传统酱腌菜的作坊式管理。
秘诀是全链数字化。在种植端，建立智能育苗温室和“水肥一体化”智慧基地，推广“数字种植”；在加工端，利用AI算法固化1000多个腌菜池的工艺参数，系统自动提醒翻池、到期；在供应端，建立从原料批次、加工参数到检验记录的全过程可追溯体系，赋予每一件产品唯一的“数字身份证”。管理效能实现质的飞跃。产品一次性合格率从85％提升至98％，麻辣萝卜干等成为爆款，仅电商一年就卖1.2亿元。
三家企业，拼出了湖北“三类创新”在农业场景的完整图景。“三类创新”给了企业“三把钥匙”：一把打开技术瓶颈，通过产品技术创新让企业拥有“好东西”；一把打开市场空间，通过商业模式创新让“好东西”卖出好价钱；一把打开管理天花板，通过经营管理创新让好状态始终保持。
政策“工具箱”持续加力
“三类创新”方案不是一纸文件，而是一套实实在在的“工具箱”。
科产对接上，省农业农村厅面向全省征集重点农业产业链科技创新成果和企业技术需求，优先推荐技术成熟度高、产业适配性强、应用场景明确、转化路径清晰的成果。
金融支持上，湖北省重组“投、补、贷、保”农业政策工具，创新财政支持产业发展方式，开展“拨改投”，变“输血”为“造血”。组建“创投+产投”基金群，发起设立12只农业产业发展基金，总规模136亿元。创新开展“两农”信用贷款，累计放款3.7万余笔、放款金额132.62亿元。深化农村产权抵（质）押贷款改革，品种由12类拓展到17类，累计放款71.7亿元。各家金融机构创新金融产品，加大农业领域信贷投放力度，截至6月末，全省涉农贷款余额2.14万亿元，较年初新增1725亿元。
湖北金广农业是湖北农业金融创新的受益者。这家国家级专精特新“小巨人”企业，先后培育出太空香稻、玉米、小麦等系列新品种。作为一家轻资产农业科技企业，融资难是共性痛点。汉口银行为企业“信用画像”，无需重资产抵押，仅凭其技术实力和信用记录，短短数日内600万元“两农”信贷资金便精准直达企业账户。
在人才端，湖北探索高层次创新人才在企事业单位间的双重聘用和双向流动。湖北农发集团旗下亿丰公司近日获批省级博士创新站，重点研发“多营养素协同富集鸡蛋精准创制”等项目，“最强大脑”从实验室走向生产线。
技术有了，资金有了，企业发展底气十足：一致魔芋的魔芋粉坐上全球头把交椅，神地集团的蛋壳果蔬净在抖音霸榜，华山科技的虾壳提取物远销海外……他们也用行动证明：农业不是“落后产业”，而是值得深耕、创新的沃土。
