湖北日报讯 （记者刘天纵、通讯员杜达巍）灌装、压盖、质检、装箱……7月25日，北京忠和房县生物食品有限公司（以下简称“忠和公司”）自动化生产车间内，每小时有6000瓶气泡黄酒灌装下线，随即发往全国各地。

“入夏以来，冰镇口感更佳的气泡黄酒市场走俏，公司已开辟专用生产线，实行两班倒满负荷生产。”忠和公司总经理宋瑞滨介绍。

房县黄酒历史悠久，其酿造技艺可追溯至新石器时代，成于西周，盛于唐朝，已被列入非物质文化遗产。精酿而成的房县黄酒，口感绵甜鲜爽，地方特色鲜明。

近年来，忠和公司联合中国工程院院士、北京工商大学教授孙宝国团队，推出酒精度仅为3.6度的气泡黄酒，涵盖原味、蜜桃、橙子等多种口味，既保留了黄酒的非遗传统，又增添了清爽口感和低度微醺体验，深受年轻消费者喜爱。

除气泡黄酒外，抹茶黄酒也为忠和公司带来新增量。今年上半年，公司结合房县丰富的抹茶资源，开发出融合酒香与茶韵的抹茶黄酒，并于7月9日在十堰举行的2026绿茶品牌大会上亮相。目前该系列产品已接到订单，正筹备规模化生产。

忠和公司还通过专业灭菌设备，彻底解决了黄酒在常温下的二次发酵难题，实现了全年酿造。目前，公司已推出甜型、半干型、果味、养生等不同口味和酒精度的30余款产品，成功打破季节限制，实现全年稳产与四季热销。

宋瑞滨透露，今年上半年，公司产能已超5000吨，营收同比增长50%以上，全年产能有望实现翻番。

在龙头企业带动下，房县黄酒产业整体产销持续攀升。数据显示，今年上半年，房县黄酒产量达4.32万千升，全产业链综合产值达18.57亿元，同比分别增长9.61%和10.13%。

国内市场稳步增长的同时，国际市场亦取得新突破。今年5月，房县黄酒在韩国成功注册商标，忠和公司与韩国企业签订战略合作协议。6月，庐陵王酒业、房州贡品酒业产品相继出口法国、澳大利亚，千年房县黄酒正从鄂西北山城走向世界餐桌。