文/图 湖北日报全媒记者 匡柏学 张泽牧

实习生 楚备

近日，在五峰渔洋关镇湖北礼尚食品的加工车间里，36岁的曾蕾蹲在地上，从一堆刚从基地运来的葛根中捡起一根表皮粗糙的块茎，凑到鼻尖闻了闻。

“葛根粉加工难度大，100斤葛根只能出数斤，但由于葛根素含量高，所以值钱。”她站起身，拍了拍手上的泥，对湖北日报全媒记者笑了一下。

这个曾是蹴球国家二级运动员的土家族姑娘，如今盘算着如何把葛根粉做成年轻客户群体所需的养生产品。

运动女将转型挖葛根

蹴球，原名“踢石球”。比赛在10米见方的场地进行，面对直径10厘米、重1千克的硬塑球，双方轮流用脚底蹴击，规则类似台球，先达80分者胜。曾蕾2006年开始练蹴球，是蹴球国家二级运动员，2007年打入全国赛，2024年，她还在少数民族传统体育运动会上拿了名次。

2018年，从湖北师范大学市场营销专业毕业后，曾蕾在武汉做过软件销售，开过餐饮店，但最终还是回到家乡五峰。

家里种了30亩葛根，搞的是家庭小作坊。“爸妈种了一辈子葛根，刨出的粉一年却卖不了多少钱。”在作坊里，身为运动员的曾蕾心里升起一股闯劲——要把家里的葛根生意做起来！

理想很丰满，现实很骨感。“刚开始真的打不开市场，太难了。”曾蕾回忆，“销售渠道太少，种得出来却卖不出去。”

她把球场上的那股拼劲用在创业上。为了打开销路，她用的招数很直白——到一家家餐馆去吃饭，跟老板套近乎。

“我问他们：‘你们这个葛根粉哪来的？’他们说网上买的，我就说我是本地做葛根粉的，送点样品给你们试试。”曾蕾说，“现在基本上每一家当地餐馆都是我的固定客户。”

2025年，她的葛根种植面积扩展到500亩，公司年产值达300万元。

以运动精神玩转电商新赛道

尽管线下跑通了，但曾蕾清楚，只靠本地商超餐饮与合作社，天花板就摆在那儿，山里的葛根要卖到更远的地方去，就得走电商这条路，通过直面消费者，才能把自家产品更好地推销出去。

运动员出身的她，把电商也当成了一场球赛——“选平台相当于选场地，投流推广是主动进攻。”曾蕾定下目标就猛冲，想着先砸钱把流量提升上来，自然就能赢。

这一战术并未达到预期效果，她甚至没看清门道：“去年做电商亏了二十几万元，每天投大量推广费，流量一停就没人了。”

尽管遇到挫折，但她有着一股不低头的劲儿，像极了她在蹴球场上全力拼搏的坚持。经过长期摸索，曾蕾终于弄明白了电商的玩法：光靠砸钱是不行的，平台的规则、客户的评价，每一样都得摸透。“我把蹴球场上琢磨对手路数的劲头拿了出来。”曾蕾每天盯着后台数据看，研究什么时段流量高、什么话术转化好、差评怎么挽回来。

“半夜12点手机弹消息也得回，不回会影响店铺数据。”她苦笑着说。

研发五谷代餐粉养生产品

葛根粉在《本草纲目》中就有记载，具有解热生津、升阳止泻的功效。如今，“药食同源”的理念越来越被年轻人接受。

坐在堆满葛根样品的办公室里，曾蕾的野心不止于卖原料。她指着桌上几款包装新潮的产品说：“传统的葛根粉年轻人不会冲，我们研发了直接用开水冲的五谷代餐粉，主打年轻人熬夜、喝酒后所需的养生产品。”

“市面上常见的代餐粉品类不少，但用葛根做基底的五谷代餐粉还不多见。”曾蕾说，“我们一定要做出自己的特色。”她盘算着，要把传统的葛根产品逐步升级为新式茶饮和代餐粉。

中午12点，采访快结束时，曾蕾的手机又响了。她瞥了一眼屏幕，是电商平台发来的客服提醒。“现在每天线上几百单，比去年强多了。”她一边回消息一边对记者说。

车间里，工人正把新一批代餐粉装盒，准备发往江浙沪的客户。曾蕾计划今年把销售额做到500万元，新品葛根茶饮也已进入打样阶段。“我们不想只做传统葛根粉，要做出年轻人也愿意喝的东西。”