湖北日报全媒记者 王丙全 许旷
通讯员 崔岸 刘甜
2000克小龙虾加热即食，玉米、年糕、面条、鱼豆腐等配菜一应俱全，一桶只要99元。
2026年世界杯开赛在即，来自荆州石首市的“龙虾自由桶”火了。
这款由荆州澄明食品产业园锅圈欢欢食品有限公司推出的产品，凭借极致性价比，迅速成为消费者看球和追剧的爆款美食。
荆州澄明食品产业园位于石首，是锅圈实业集团在河南鹿邑之外，布局全国的第二个产业园区，目前已形成8家细分领域头部企业落地并陆续投产的集群发展态势。依托锅圈集团强大的渠道和资源整合能力，荆州澄明产业园正在江汉平原构建起食品界的“小米生态圈”。
万店流量赋能后方生产，企业入园不愁订单
正值小龙虾销售旺季，“锅圈欢欢”小龙虾生产线全速运转，一批批鲜活小龙虾经过清洗、加工、锁鲜等一体化工序后，通过冷链物流陆续发往全国。
锅圈欢欢是锅圈集团旗下全资子公司——锅圈投资（上海）有限公司，与湖北欢欢食品科技有限公司合资成立的河鲜加工企业，2023年入驻荆州石首，聚焦小龙虾、淡水鱼、牛蛙三大品类，致力于打造一个集研发、生产、销售于一体的超级河鲜智能工厂。
2024年9月20日以来，锅圈欢欢14条生产线分批建成投产，拥有了4万吨调味虾、虾尾、烤鱼及牛蛙的年产能。目前二期生产线也在紧锣密鼓建设，赶着在明年小龙虾上市前投产。
“生产线一直处于满负荷状态，去年总产值1.5亿元，今年预计超过2.5亿元。”锅圈欢欢公司总经理周金金说，二期项目投产后，产能、产值有望翻一番。
投产即满产，得益于锅圈集团的“销—供—产”一体化发展模式。据统计，锅圈欢欢超七成订单来自锅圈食汇的全国门店。
截至2025年底，锅圈食汇全国门店突破11566家，网点下沉乡镇、覆盖全域市场。这些销售终端就像一个个雷达站，实时获取市场前沿数据。哪里销量走高、哪个品类热销、哪种口味受宠，后台实时汇总、精准研判，直接指导园区生产排单、原料采购、新品研发，实现大数据派单、以销定产、按需生产。
传统食品行业的“产—供—销”模式，存在市场需求摸不准、产品销路不定等痛点，让企业畏首畏尾。荆州澄明食品产业园负责人何志磊说，作为锅圈集团的运营平台，澄明全面复刻其产业逻辑，以终端市场为指挥中枢，以万店流量牵引生产端，赋予企业精准稳定的市场预期，让企业入园就有稳定订单，也敢于增资扩产。
一个园区一桌饭，一家工厂一道菜
荆州澄明产业园一角，荆州鲲鹏水产有限公司主体车间正在进行内部装修，预计8月中旬投产。
鲲鹏水产的投资方，是以高端鱼糜、鱼丸加工见长的福建坤兴海洋股份有限公司。入驻石首以前，这家企业便是锅圈的稳定供应商，每年订单总额达2.3亿元，产能早已处于饱和状态。
按照澄明产业园总体布局，荆州鲲鹏水产将专注“一条淡水鱼”细分品类，主攻鱼糜、鱼丸、鱼糕市场。
荆州地处江汉平原腹地，自古是鱼米之乡，淡水产品年产量128万吨，连续30多年位居全国市州之首。这也成为鲲鹏水产落户荆州澄明产业园的重要因素。
鲲鹏水产的落地，只是澄明产业园项目招引的一个缩影。
“坚持精准择商、细分布局、一企一品，让每一家入园企业锁定一条细分赛道。”何志磊介绍，园区并非简单复制通用食品园区模式，而是深度贴合荆州资源禀赋，不搞大而杂、只做专而精。
在项目选择上，园区优先引进契合本地原料优势、技术成熟、产值稳定、适配全国终端需求的细分领域头部企业。同时，坚守单品单厂，让每家入园企业都能各专一域、错位发展、互补成链，进而将其孵化为细分品类的“隐形冠军”。
专注“一只藕”的湖北一只藕食品科技有限公司、专注“一只罗氏虾”的湖北嘻嘻食品科技有限公司、专注“一罐饮料”的湖北省森汽食品科技有限公司……随着这些项目加速落地，荆州澄明产业园将形成“一个园区一桌饭，一家工厂一道菜”的产业生态格局。
“未来3到5年，我们将持续择优引强，招引20至30家企业，打造水产品精深加工产业集群，做强‘淡水渔都’。”何志磊说。
园区不做“房东”，做真金白银投资的合伙人
精准的定位、成熟的生态、稳定的市场，让澄明产业园形成强大虹吸效应。集中签约仅3个多月，园区便聚集8家企业，另有多家企业正排队申请入驻。
“园区没有把自己当房东，反而真金白银投资我们，让我们吃下了定心丸。”鲲鹏水产项目部负责人陈弢说。
“园区与入驻企业不是简单的租赁关系、加盟关系，而是深度绑定、长期共生的合作伙伴。”何志磊说，荆州澄明产业园不仅为入园企业提供厂房、配套、服务，更通过现金入股等方式帮助企业做大做强，最终共享发展红利。
以物流与数字赋能为例，荆州澄明产业园依托华鼎冷链成熟体系与雪豹数智大模型，为所有入园企业共享全国冷链网络、智能调度系统、仓储资源与物流底价，大幅压缩企业运输成本、履约成本、管理成本。
荆州鲜货能够卖遍全国，靠的就是这条高效流通大动脉。在何志磊看来，冷链打通，全链才通，生态才能真正活起来。
荆州澄明产业园不包揽全链条生产，而是掌握核心渠道与用户资源，整合优质厂商共建生态。其核心运营逻辑，是平台搭台、流量赋能、整合伙伴、共生共赢。
由于差异化的发展定位，园区企业之间不仅没有竞争关系，反而形成了资源共享、订单互补的共生关系。以锅圈欢欢为例，投产一年多来，其订单有三成均来自园区企业。
如今，荆州澄明产业园项目建设与生产运营双线提速，锅圈版的“小米生态圈”也正在石首全面复刻至全链。
