“菜品口味如何？是不是定期更新？”日前，松滋市纪委监委工作人员深入公办养老机构，对营养餐保障体系情况进行明察暗访。
连日来，该市纪委监委立足6家公办养老机构餐饮服务对象需求，督促市民政局从资金、配餐、监督方面发力，构建全方位营养餐保障体系。为筑牢资金“安全线”，该市明确公办养老机构工作人员、代养社会老人与特困供养老人执行统一菜金标准，菜金缴入专户，专款专用、单独核算。市财政局每年专项投入特困对象菜金15万元。筛选3家大型商超和商贸公司定点供应，成本降低18%。每月核查食堂账目、每季度开展专项审计。同时引入专业“营养师”，打造科学配餐新体系。此外，建立陪餐制度，组建5人陪餐监督小组，每月陪餐不少于2次。发现食材新鲜度、菜品味道等问题，现已整改到位。
（张绍成）
