湖北日报通讯员 罗炜

绵绵春雨过后，大冶湖畔的西塞桃花鳜鱼示范基地热闹起来。

西塞桃花鳜鱼孵化基地，7个产卵池、15条孵化环道排列整齐，3月底全面完工、4月底正式投产，技术人员正在为即将到来的鱼苗生产季做足准备。

“鳜鱼苗种核心生产周期是4月底到6月底。”黄石农发集团总经理李从玉介绍，预计今年首次产出120万尾规格苗。达产后，每年可培育优质鳜鱼规格苗500万尾，满足本地及周边市场需求。

黄石农发集团与华中农业大学合作共建农产品高质量发展研究院，开展鱼苗品种的研发、繁育、孵化，从源头建立品种体系，制定苗种、成鱼认定标准，孵化基地为研发提供硬件支撑。

在西塞桃花鳜鱼产业园二期工地，鳜鱼循环水工厂化养殖与深加工配套项目正在紧张建设。黄石推广虾鳜轮养、蟹鳜混养等生态高效模式，推进池塘标准化改造和陆基圈养桶养殖、池塘智能化养殖等新技术应用。到2028年，全市将新增鳜鱼池塘精养2万亩、设施养殖3万立方米，年产量从1300万斤跃升至3000万斤以上。

东楚农产品供应链公司经理肖谋介绍，这种陆基圈养模式能够实现水质可控、病害减少，提高养殖效率和成活率。深加工方面，与武汉农科院合作开发的西塞桃花鳜鱼系列精深加工产品已进入试研发阶段，不断提升附加值。

鳜鱼不仅要养得好，还要“玩”出花样。按照“文化赋能、文旅引流、商业变现”的思路，黄石正在申报中国鳜鱼美食地标城市，策划“鳜鱼美食节”“鳜鱼丰收节”等活动。

今年4月份，一场国家级垂钓赛事将在西塞桃花鳜鱼示范基地举办。此外，基地还将继续举办“天元钓技大武台”比赛，吸引全国各地钓友前来竞技。

西塞鳜鱼是“黄石三鲜”农产品品牌之一。该市力争到2028年全产业链综合产值达到50亿元，让千年诗鳜“游”向百姓餐桌。从今年开始，市级西塞桃花鳜鱼产业扶持专项资金将每年安排1000万元，全力推动品牌发展。