湖北日报全媒记者 杨康 通讯员 杨洋

3月13日，走进仙桃市干河街道的贤哥食品生产车间，自动化面筋生产线正高速运转。一根根辣条在260摄氏度的烤炉中穿梭不到13秒，出炉时金黄酥脆；另一侧，盐焗蛋生产线满负荷运行，每天有数十万枚鹌鹑蛋经过卤制、包装，发往全国各地。

从年产值千万级别到突破5亿元，从依赖代工到自主研发300多种产品，这家扎根仙桃的企业一直很忙。忙着创新，忙着扩产，忙着用年轻人喜爱的方式，征服他们的味蕾。

拥抱“Z世代”的消费需求

在贤哥食品的产品展厅，最新的“明星”款是山椒嫩笋尖。

“我们严选海拔2000米以上的高山嫩笋，口感脆嫩、清爽，深受年轻消费群体的喜爱。”贤哥食品高级总监樊丽波介绍。

作为休闲食品企业，贤哥食品深知年轻消费者的重要性。公司的目标消费群是40岁以下的年轻人。品牌调性定位于“休闲、快乐、有趣、有爱”，广告主题“贤哥相伴，无LOVE不欢”直指年轻群体。

面对年轻人既看重口味也关注健康的消费趋势，贤哥食品在产品研发上不断探索平衡。2018年3月仙桃工厂投产以来，公司产品从辣条拓展至蛋制品、魔芋制品、竹笋制品等多个品类，300多种产品畅销全国。

山椒嫩笋尖诞生背后，是贤哥食品对市场趋势的精准判断。Z世代消费者既追求餐桌上的新鲜体验，也渴望随时随地满足味蕾的零食陪伴。

“对于消费者而言，山椒嫩笋条的魅力在于‘场景无界’。”樊丽波说。在火锅店里，山椒嫩笋条可以是一碟开胃小菜；在便利店货架上，它是一包随手可得的休闲零食；在年轻人的工位抽屉里，它是下午3点的解馋伴侣。这种“餐饮+零食”的双栖属性，恰好击中了Z世代“随时随地满足味蕾”的消费需求。

读懂“XSWL”背后的年轻人

2019年，贤哥食品走进大学校园，把品牌年轻化的课题交给大学生自己。

这是一个很大胆的决定。

彼时，公司刚刚完成从代工到自研的转型，产品线不断丰富，但如何才能让15—25岁的年轻人真正爱上贤哥？

答案藏在年轻人的语言里。

在当年的中国大学生广告艺术节学院奖评选中，一部名为《00后的对话密码》的短视频脱颖而出，斩获全场大奖。

视频中，一位00后女孩用满口的“火星文”讲述着只有同龄人能秒懂的缩写词汇：PYQ（朋友圈）、ZQSG（真情实感）、XSWL（笑死我了）……最后画面一转，“xglt”（贤哥辣条）横空出世。

视频的作者，是三个来自暨南大学的研究生。她们的创意作品，为贤哥打开了通往Z世代的大门。

把“有趣有爱”刻进品牌基因

读懂年轻人只是第一步，让品牌真正融入年轻人的生活，需要更深层的布局。

2018年起，贤哥食品开启了一场全方位的品牌年轻化战役：签约江苏卫视主持人李好，聘其担任品牌形象大使；与《一站到底》《非常完美》《现在就告白》等热门综艺深度合作；整合微博、微信、抖音等社交媒体平台。

在连续两届携手学院奖的过程中，贤哥食品共收到来自全国高校的创意作品近1.4万件。公司专门开设“实效创意评审会”，从企业实战角度梳理作品的落地价值。

“当代大学生的想法新奇大胆，他们的创意往往出乎我们意料。”樊丽波感慨。

如今，樊丽波正积极布局短视频赛道。在一段样片中，他穿着公司制服，用最朴实的方式向消费者介绍产品的原料产地、生产工艺和口感特点。视频背景有时是生产线，有时是产品展厅，有时是办公室一角。

相比于职业主播，企业高管亲自站台，没有浮夸的表演和套路化的脚本，只有真实的产品介绍和真诚的用户互动。而这种“真诚”，恰恰是Z世代消费者最看重的品牌特质。

“我们正在筹备拍摄更多更有趣的短视频，让更多年轻人爱上贤哥。”樊丽波说。