□ 何亭甫
中国的茶,承载着千年的岁月和数不清的故事。新时代,茶与茶人的故事仍然在继续。不久前,讲述茶人杨胜伟与中国十大名茶“恩施玉露”故事的非虚构性人物传记——作家何泽勋的《玉露宗师》一书由华中科技大学出版社出版。
从古巴国开始,鄂西山区就是茶树繁茂之地,适合种茶、产茶。因为这片土地与茶的天然联系,杨胜伟先生在青年时期就读农校时选择了茶叶专业。当然这还与他成长在农民家庭有关,家乡的茶与土地,是真真切切地与人们的生活、生命关联的。这部传记最重要的一点,就是客观真实地书写了杨胜伟的成长与在茶上的坚持和奉献。通过对他一生全景式的展示,我们能够看到他如何把个人的生命投入到茶的一切事业当中,无怨无悔、殚精竭虑。这部传记,是一部他个人的生命史诗,也是恩施玉露的史诗、茶的史诗。
同时,杨胜伟先生在他的茶人生涯中,不仅将茶当作一种技艺,更将茶的精神和东方的哲学融入了自己的生命和事业当中。他以太极来养生,并将太极精神融入恩施玉露的制作研究,他总结的恩施玉露制茶“两环节、四手法、六技术、八要诀、十要领”,饱含东方哲学智慧,充分显示了道家的“道法自然”,让恩施玉露得以呈现出更加完美的状态。正因有了像杨胜伟这样学养深厚的茶人,一直坚守,不断努力,精益求精,著书立说,茶、茶业和茶的哲学精神才得以不断往前繁荣发展。
这部传记还有一个重要的作用,就是除了系统地、立体地揭示杨胜伟个人的生命与茶的日常相守之外,书中对鄂西地区茶业发展变迁、恩施玉露发展线索的梳理,对当代茶产业发展的思考等,也有着较高的学术价值和启示意义。恩施玉露能够成为中国十大名茶,入列国家非遗项目,不单是因为茶本身的优秀特质,更因为茶人的坚守。而在“直播带货”“流量为王”等新兴营销模式重构消费生态的今天,该书也启示我们:真正的文化传承绝不应被束缚在博物馆的玻璃展柜中,仅仅成为供观赏的静态标本。它还要融入现代浪潮,积极主动地完成创造性转化,让传统技艺在新时代焕发出新的生机与活力。对于中国茶产品如何进行现代化转变,作者以严谨的态度,大量查阅了地方文献、数据资料,并进行了深入的调研,使得传记更具历史意义和现实意义。