湖北日报全媒记者 汪菁华

通讯员 彭锦弦

春节假期即将结束，不少上班族面对电脑屏幕眼睛干涩、头脑昏沉。近期，补充鱼油的概念在职场悄然流行，宣称鱼油能抗炎、护眼、补脑甚至降血脂。鱼油真的如此神奇吗？华中科技大学同济医学院附属协和医院临床营养科医生吴艳提醒：鱼油并非保健“万金油”，功效有限且并非人人适宜，切勿盲目跟风服用。

鱼油

并非“万金油”

鱼油是从鱼类中提取的一种富含不饱和脂肪酸的脂肪。富含ω-3多不饱和脂肪酸，它包括EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。DHA因其对儿童大脑神经系统发育的重要性而被誉为“脑黄金”，而EPA则被称为“血管清道夫”，有研究表明它能够降低体内甘油三酯水平，帮助调节血脂。

“鱼油中的DHA和EPA，对婴幼儿神经和视力发育确实有好处。我国《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐：孕期每天DHA+EPA的适宜摄入量为250mg（其中DHA至少要200mg）；而对于不同年龄阶段的孩子来说，每天DHA的适宜摄入量为100—250mg。”吴艳介绍，对于其宣传的防脱发、抗痘、改善失眠等功效，目前科学证据并不充分。

功效有限

切勿过度神化

吴艳介绍，目前并无证据表明鱼油可预防心血管疾病；《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》也仅建议适量摄取富含Omega-3的食物，未推荐服用鱼油保健品。

在降血脂方面，目前的研究表明，鱼油对血脂管理仅有辅助作用，不是高脂血症的“特效药”。人体血脂代谢是一个复杂的过程，涉及多种酶、激素以及细胞受体的协同作用，鱼油只是对部分环节进行了干预。高纯度鱼油可作为高甘油三酯血症、冠心病等患者的辅助治疗，但无法替代药物。鱼油的作用还取决于其纯度与剂量，不可盲目依赖。

科学补充鱼油

五类人需慎用

如何正确选用鱼油？吴艳提醒，首先应选择正规渠道与品牌，注意区分鱼油与鱼肝油（后者主要含维生素A、D）。根据需求选择产品：孕妇婴幼儿选DHA含量高的，心血管健康关注者可选EPA较高的。同时应关注Omega-3浓度，优选高纯度、小包装、避光密封的产品，开封后冷藏保存。

需特别注意的是，对鱼类过敏者、服用抗凝血药物者、肝功能异常者等人群应慎用鱼油。孕妇、糖尿病患者等服用前也应咨询医生。

“鱼油仅是膳食补充，不能代替药物治疗或健康生活方式。复工后保持合理作息、均衡饮食、适度运动，才是维护健康的根本之道。”吴艳说。