湖北日报全媒记者 甄子萱 通讯员 武芙萱
2月11日上午9点,武汉市江汉区美林公馆。
张艳平俯身蹲地,用湿拖把沿墙角向前推擦,右手同时攥着一块干抹布,地拖过后,再仔细用干抹布抹过踢脚线与边角缝隙。“拖把够不到的地方,手要跟上。”她解释道,“一湿一干,这样才不留痕。”
作为首嘉巾帼家政北湖店的一名资深家政员,张艳平春节前的日程格外满档。临近中午,她转身走向厨房,高压锅里炖着羊肉,灶台上备着菜薹、洋葱和鸡蛋。张艳平说,“中午做炖羊肉、炒菜薹、洋葱炒蛋,少调料、清淡些,按客户口味来。”
张艳平在这户家庭服务已有6年,对家里各个角落了如指掌,也与雇主形成了无需多言的默契。“能在客户家做长,离不开三样:做饭要对胃口、眼里有活儿爱干净、有事好商量。”她一边说着,一边麻利地整理灶台。其中,“做饭对胃口”是她最看重也最自豪的一点。春节前夕,她还计划为雇主家卤制一些牛肉。“看到他们吃得满意,我自己心里也高兴,觉得这份工作做得值。”张艳平笑道。
张艳平的忙碌,是春节前武汉家政市场的一个缩影。2月8日至10日,湖北日报全媒记者联系武汉市多家家政公司了解到,随着春节临近,保洁服务需求集中释放,多数家政公司的保洁员排期更为密集。首嘉巾帼家政北湖店负责人杜美红介绍,腊月以来,保洁、上门阿姨等订单明显增多,像张艳平这样经验丰富的家政员尤为紧俏。“忙的时候,店里12名保洁员都处于在岗状态。”
张艳平所依托的不仅是一个成熟的家政平台,还有来自妇联组织的持续支持。作为市、区两级妇联重点建设的巾帼家政就业平台,首嘉家政在技能提升、岗位对接与从业保障等环节持续获得赋能。据杜美红介绍,依托“江城巧娘”等项目,员工可定期参加厨艺、收纳、老年护理等技能提升课程;同时,妇联还通过物资慰问、特定医疗安康保险等多种形式,为困难从业者提供保障。“这对阿姨们是实在的帮助,也让我们企业感觉不是一个人在奋斗。”
中午,准备好午饭的张艳平脱掉围裙,短暂休整后奔赴下一个雇主家中。
记者感言
家政员的手艺,说起来都不复杂:拖地时带块干布抹边角,做菜少油少盐、按雇主口味调节。可这些普通的细节,张艳平讲起来却滔滔不绝。
手艺练到极致,不过是心放对了地方。在这户雇主家干了6年,张艳平与雇主之间早已建立起深厚信任,这是行业里比技能更稀缺的东西。
采访张艳平那天是南方小年。我问她自己家过年怎么安排。她说,雇主家还没定,等这边忙完了再说。有先有后,有轻有重,这是对雇主的尊重,也是对这份工作的敬畏。