2025年我省粮食质量总体良好、风险可控。监测结果显示，全省小麦质量达近20年来最好水平，油菜籽和早籼稻质量较上年有所提升，玉米质量与上年基本一致。

《优质小麦》新国家标准实施后，我省优质小麦比例提升30%以上。受市场供需变化对生产的影响，米粉条用早籼稻谷比例明显提升，高油玉米和高淀粉玉米比例有所提升。中晚籼稻、花生的质量品质因不良气候受到一定影响。值得一提的是，“江汉大米”推介主导品种鄂中5号、鄂香2号、华夏香丝优质性状突出，2025年新晋推介品种荆楚优89、华香优228、青香优261推广成效明显。

多年来，省粮食局始终以保障粮食质量安全为己任，建立健全粮食质量安全检验监测体系，全面加强质检人才队伍建设，持续组织开展粮食质量安全风险监测，不断完善全省粮油标准体系，创新开展粮油安全科普宣传，着力建设高水平“荆楚粮仓”，确保人民群众“舌尖上的安全”。

织密监测网络 筑牢质量“防火墙”

省粮食局组织全省17个市州82个县市区开展新收获粮食质量调查、品质测报及安全监测，创新实行定点监测和产前调查。“十四五”期间累计检测15000余份监测样品，组织完成国家会检任务，发布35篇质量信息、上报30期质量报告及20篇品质报告，每年汇编2期《湖北省收获粮食质量品质情况》，连续22年公开发布信息，有效引导了种植结构调整。目前，全省优质稻种植比重提升到90%，“双低”油菜种植比重超过95%。湖北随检随报、随报随审，实时滚动更新质量调查数据的做法，在2025年全国夏粮收购工作会议上得到国家粮食和物资储备局充分肯定。2025年7月，湖北还在全国粮食和物资储备系统粮食质量安全工作会议上作交流发言。

严守政策底线 把好储粮“安全阀”

省粮食局始终将政策性粮食质量安全检验作为重要任务，严把扦样、检验、报告“三关”。“十四五”期间累计扦取检验政策性粮食样品4000余批次。2025年，我省省市级储备粮油质量达标率、储存品质宜存率、食品安全合格率均为100%。《湖北省地方粮油储备质量安全管理办法》修订发布，为规范地方储备粮质量管理提供了有力的支撑和保障。

锻造专业尖兵 磨砺检测“金刚钻”

省粮食局每年坚持举办检测技术培训班，宣贯政策标准，开展技能等级认定，组织能力验证和比对考核，安排基层质检人员到省级机构跟班学习。“十四五”期间线上线下累计培训2000余人次。2025年，成功组织全省粮食行业职业技能竞赛，承办全国粮食质量安全检验管理与技术培训会，举办全省检验监测和标准化业务能力提升培训班。在第七届全国粮食行业职业技能竞赛中，我省3名粮油质量检验员获奖。

引领标准创新 点亮产业“导航灯”

我省粮油标准化工作始终走在全国前列，牵头和参与制修订《稻谷》等100余项国家、行业和团体标准。目前，2个粮油国际标准研究中心（油脂油料）、3个国家粮油标准研究验证测试中心（站）、2个绿色储粮标准化试点单位、4个粮油适度加工标准化试点企业已成功落地湖北。2025年，我省主持或参与的《稻谷》等17项国家标准发布实施；完成1项国际标准、16项国家及行业标准的验证试验。2025年11月25日，湖北省粮油标准化技术委员会正式成立，12月23日，省粮标委确定了首批4项地方标准和3项行业标准预研项目，标志着我省粮油标准化体系建设迈入新阶段。

打造科普矩阵 奏响安全“最强音”

“十四五”以来，我省积极创作图文资料、视频课程、互动手册等多种形态的粮食原创科普资源共80项；精心策划并组织实施系列主题科普活动45场；打造“粮油知识面对面”“小记者问粮安”“云端质检·护航舌尖安全”“粮食科普讲解比赛”等科普品牌；积极推进“走出去”科普服务，组织活动30余场，服务基层群众逾5000人次，将科学知识送到百姓身边。2025年，制作的科普微信表情包和文创产品，打造的“米博士”科普IP形象迅速获得公众喜爱，开发的动画短片观看量达70万人次，出品的《粮油营养科学课堂》系列节目科学性和生活性结合紧密，形成了特色鲜明、影响力广泛的粮食安全宣传标杆，入选《全国粮食产后节约减损典型案例》。省粮油食品质量监督检测中心也被中国粮油学会授予“爱粮节粮 从我做起”品牌科普活动优秀组织奖。