沃野绵延，那是一部古老的农耕诗篇，朗诵着千年的稻香和渔歌；千湖星罗，那是一首澎湃的壮丽乐章，歌唱着生生不息的哺育与馈赠。

这里是湖北，“湖广熟，天下足”最经典的见证，是“鱼米之乡”最温润的具象。

而今，当时光的扁舟驶向崭新的渡口，湖北作为农业大省，不再只循着节气的韵脚春种秋收，而是为每一座山、每一捧水、每一缕风捧出的物产，注入科技的智慧、文化的温度与市场的姓名，给“鱼米之乡”戴上一顶品牌的“皇冠”。

看，潜江龙虾红遍天下，楚天好茶绿染心田，洪湖莲藕如玉生香……湖北正以9大省级区域公用品牌为引领、35个市县特色品牌为骨干、75个知名企业品牌为底座，徐徐铺开一幅用匠心沉淀、以创新着色的长卷。那是一场关于风物重估、价值新生的盛大叙事，正在荆山楚水间，温柔而坚定、蹄疾而步稳地进行着。

丰饶之园

唱响“鱼米之乡”新曲 湖北家底更殷实

冬日清晨的江汉平原，薄雾如纱。潜江市积玉口镇凤姣村虾稻田里，虾农老田划着小船，收起网兜，捞起一兜兜活蹦乱跳、红亮健硕的小龙虾。自从采用“早稻+冬虾+早春虾”的“一田三收”模式，老田的收入大增。

“过去卖一季，心里没底；现在卖冬虾，底气足得很！”老田的脸上漾开笑意，3到5钱的冬虾一斤能卖20多元，虾苗能卖到36元，价格比夏天高多了。

错峰增收，源于潜江龙虾产业一场静水深流的“四季革命”。

小龙虾是季节性水产品，夏天是其生长和销售的旺季，冬天则是其筑洞冬眠的时间。季节性供给的“先天不足”，掣肘小龙虾产业发展。

2023年，省委、省政府出台“虾十条”，推动潜江龙虾产业高质量发展。当年，湖北省小龙虾产业技术研究院在潜江揭牌，7家科研院所重点攻关“四季有虾”核心技术。

2025年，潜江市通过一系列养殖技术的集成创新，成功攻克冬季养虾难题，探索出“四季有虾”的池塘、稻田、温棚等实施路径，建成120余个稻田冬虾养殖示范点，冬虾养殖总面积达7.3万亩，预计产量超2.6万吨。

冬虾的丰收，给市场点燃“冬天里的一把火”。肥肥虾庄、靓靓蒸虾热销反季节鲜活虾，顾客大呼过瘾；潜江本土品牌神豪虾后，火爆的团年宴预订中，小龙虾成为主角；北京的煌朝排档，吃货们实现“小龙虾自由”。

潜江龙虾是湖北农业递出的一张亮丽名片，目前已形成集科研、养殖、加工、餐饮、文旅于一体的完整产业链，综合产值突破870亿元。

绿野平畴，水秀山明。湖北这座丰饶之园，“家底”从未如此殷实且层次分明。

湖北以占全国1.94%的国土面积生产了占全国4.2%的粮食、6%的生猪、9%的油料、12%的茶叶、15%的淡水产品。2025年，粮食总产558.24亿斤，实现“十三连丰”；夏收油菜籽产量突破300万吨大关，创历史新高；淡水产品产量更是令人骄傲，连续29年稳居全国首位；茶叶、生猪、蔬菜等产业，产量均居全国前列。全省建成省部级优质农产品基地2034万亩，农产品“三品一标”认证数量3839个，市场供给从容有力。

在乡村振兴与消费驱动的双重作用下，品牌强农成为农业现代化的“必选项”。近年来，湖北将农产品品牌建设提升至战略高度，出台“虾鳝米茶藕菇橙艾”及武昌鱼品牌支持政策，制订《关于加强农产品品牌建设的指导意见》，打造覆盖省市县和企业的品牌矩阵，全面提升品牌竞争力、美誉度，推动农业产业标准化、规模化、绿色化发展，将农业建成现代化大产业，唱响新时代“鱼米之乡”的田园牧歌。

生产之变

引领“链”式变革 土特产攀上高端价值链

一场围绕“链”的深刻变革，正悄然重塑荆楚大地的农业基因。从大而不强到全链赋能，从传统生产到价值跃升，全产业链建设成为湖北破解现代农业发展瓶颈的关键落子。

2021年，湖北围绕优质稻、生猪等10大重点农业产业链，启动实施培育壮大农业产业化龙头企业“十百千万”工程，以链为脉，强龙头、补链条、兴业态、树品牌，推动“土特产”走向“高精尖”。

农产品“变轻”了。

呼和浩特的冬日，寒冷干燥的空气里飘散着淡淡的茶香。在美通批发市场深处，“赤壁青砖茶”的红色招牌格外醒目。店铺里，五公斤重的传统大块砖茶与巧克力砖、袋泡茶等新品各占一隅——前者承载着老茶客的味蕾记忆，后者则吸引着年轻一代好奇的目光。

为应对市场变化，赤壁茶企积极推出巧克力砖、袋泡茶等“轻”砖茶，打破了传统砖茶沉重、冲泡不便的刻板印象。2025年，咸宁赤壁青砖茶产业发展大会上，以青砖茶为原料的新茶饮成为爆款，真茶屋三款产品上市9天销量突破15.7万杯。

这不仅是物理重量的“减轻”，更是消费场景的“轻量化”，是从农业思维到消费思维的跨越。庄品健投入全自动小包装生产线4条，每天可生产10万包大米，俏销全国市场。洪山菜薹被掐头去尾，成为颠覆认识的水果菜薹，两盒礼品装售价688元。

农产品“变俏”了。

2025年初，洪湖莲藕借助中国电影票房奇迹《哪吒之魔童闹海》，狠狠火了一把。

洪湖莲藕，香甜可口，却难以摆脱“带泥卖”的尴尬。2024年，我省出台“藕七条”，将“洪湖莲藕”品牌建设上升为省级战略，洪湖莲藕产业发展迎来重大机遇。

一片莲藕被解构成风味因子、文化符号、时尚密码，闯入精致生活。野生红莲被精磨成莲浆制成洪湖野莲汁，鲜藕压榨成洪湖野藕汁，荷叶则用来提取荷叶茶，荷叶清香与咖啡浓香碰撞出荷叶咖啡这一新品，洪湖莲藕的价值被充分挖掘和利用，从一碗汤延展至全新业态，产品边界被不断突破。

农产品流通“变快”了。

依托亚洲第一座专业货运枢纽机场——鄂州花湖机场，“活鱼到家”供应链让武昌鱼能“一日达全国、隔夜达全球”，展现妥妥“快”实力；遍布全国的4000余家“潜江龙虾”门店、1.3万家“蕲春艾灸”养生馆，构成了品牌直达消费者的“神经网络”，让“想吃就吃、想用就用”成为现实。

供应链体系持续优化。全省建成县级电商服务中心85个、乡村电商服务站1.2万个，“互联网+农业”模式让农产品直连消费者。随州香菇整合“菇多多”供应链平台和“神农码”大农业数字追溯管理平台，短短数月，实现交易额约10.9亿元。

这场变革的指挥棒，已从过去的生产端，坚定地交到了市场和消费者手中。而从生产端到消费端的高效协同，加速湖北农产品从“田间鲜”向“盘中餐”的价值跃升。目前，十大重点农业产业链综合产值达到1.19万亿元，千亿产业链达到6个。

科技之翼

从“卡脖子”到“攥手心” 新质生产力加速汇聚

科技日新月异，农业的竞争力根基已从传统资源禀赋，深刻转向新质生产力的比拼。

湖北素以“鱼米之乡”闻名，更以“惟楚有才”彰显其科教底蕴，农业资源与人才优势在此交汇，建有全国第5个、华中地区唯一的武汉国家现代农业产业科技创新中心，以及国家作物表型组学神农大设施、湖北洪山实验室等，拥有17位涉农“两院”院士，农业科技实力跻身全国第一方阵。

2026年湖北“新年第一会”上，最新的“61020”科技创新成果发布，农业科技成果熠熠闪耀。

水稻抗高温调控机制，发现水稻“不怕热”关键基因QT12，解决“高温无好米、高产优质难兼顾”的育种难题，产量最高增加78%且品质达国标二级米，成果入选《科学》杂志2025年度十大科学突破。

耐密植高产高油多抗中油杂501，将油菜种植密度从2万株/亩提升至3万株/亩以上，含油量提升26.93%，刷新冬油菜和盐碱地单产纪录，连续两年入选国家农业主导品种，累计推广589万亩，创造社会经济效益31.36亿元。

优质全价可持续酵母源微生物蛋白，通过“向微生物要蛋白”，突破我国优质蛋白长期依赖进口的“卡脖子”难题，蛋白含量突破80%，单个酵母发酵罐蛋白年产量相当于3万亩大豆的产出，标志着我国在新型蛋白领域实现了从“跟跑”到“领跑”的历史性突破。

从书架到货架，湖北优生态、搭平台、聚资源、壮企业，加快推动农业科技创新与产业创新深度融合。

打响种业翻身仗。在“中国甘蓝之乡”嘉鱼，金润农业与中国农科院选育的“思特丹”甘蓝，成功打破国外种子长期垄断，成为长江流域越冬甘蓝的主栽品种。银鲫“中科3号”“中科5号”贡献全国70%鲫鱼产量。柑橘选育优质、错峰新品种，实现“四季有橙”。

集成熟化新技术。李培武院士首创的大豆花生提质固氮绿色增产ARC生物耦合技术，发现了土壤源头阻控黄曲霉和同步诱导结瘤固氮、减肥增产的生物耦合效应，一石二鸟式破解国际难题，在第十四届中国创新创业大赛颠覆性技术创新大赛中摘取最高奖。

推动应用促转化。全球首款猪80K基因育种芯片“天权”准确性与计算效率上国际领先，已被全球80多个国家采用。无肌间刺草鱼以5000万元成功向海大转化。禾元生物公司和“稻米造血”药品“双上市”；武汉格瑞农生物研发的噬菌体生物制剂被广泛应用，多轮融资达2亿元。

这些扎根田间的科技实践，汇聚为强大力量，驱动湖北农业告别粗放式增长模式，迈入集约化、内涵式发展的现代化新阶段，驶向广阔的星辰大海。

出圈之路

打响品牌突围战 “荆楚优品”启新章

“在周朝时，秭归的橘子就已经作为贡品，贡献到周朝王庭……”2025年底，俞敏洪携东方甄选团队来到秭归直播，热情推介九月红脐橙。当天，直播间脐橙销量突破7万单，超过10万箱脐橙销往全国。

直播电商是秭归脐橙走向全国的重要渠道。秭归脐橙文旅小镇搭起16座户外直播间，每逢脐橙销售旺季，全国直播团队扎堆小镇，伦晚步道上站满主播。屏幕的另一端，全国网友不仅为美味下单，更“云体验”了一把乡村之旅。

时至今日，品牌已不再是印在包装上的静态符号，而成为可体验、可互动、可沉浸的故事。

打造“出圈”之路，各品牌大胆创新。“潜江龙虾”冠名高铁，让移动的广告牌疾驰过山河；董宇辉一场溯源直播，将小龙虾与长江文化诗意相连，单场创下3000万元销售额。楚天好茶重走“万里茶道”，讲述着穿越时空的商贸传奇。随州香菇公仔“菇多多”携16款萌趣表情包，闯进微信聊天框，让“土味”更添网感。

品牌与文旅的融合，解锁“小而美”新场景。在洪湖，洪湖莲藕不仅捧出“藕霸”，游客还可以夏季赏荷、秋季采莲、四季品全藕宴；在鄂州，新武黄高速的“武昌鱼服务区”，让服务区不仅成为土特产超市，更成为网红打卡地；在潜江，龙虾博览会办成全民狂欢节，电竞嘉年华与“村超”足球赛的跨界，让品牌魅力破圈绽放。

每一届湖北农博会都是一场壮观而精致的品牌盛宴。2025年，第三届湖北农博会上，万余种特色农产品争“香”斗“宴”，“江汉大米”演绎二十四道风味，“随州香菇宴”座无虚席，“江城百臻”“恩施硒物”“襄飘天下”等搅热全场。电商直播间里，各类水产山货轮番亮相，订单实时刷新；线下洽谈区里，采购商询价签约，热度高涨。仅开幕首日，签约金额达244.69亿元。

打造“永不落幕的农博会”，湖北建成集展示展销、品牌塑造、休闲体验等多种功能于一体的湖北优质农产品展销中心，成立湖北农展产业联盟，打造“价值共享联合体、产业升级加速器”，进一步推动湖北农业从“单打独斗”向“集团作战”升级。拓展多元化渠道，湖北与淘宝、抖音等平台合作，线上农产品销售额突破160亿元。

湖北农产品的“声量”扩大，“朋友圈”名单不断拉长。大悟抹茶顺利通过欧美的农药残留、重金属、微生物等几百项检验，首次出口达100吨。随州香菇被浓缩成“菇的辣克”辣酱，登陆美国6.1万家商超终端，身价倍增。宜昌柑橘漂洋过海，源源不断销往泰国、马来西亚、越南及哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等“一带一路”共建国家，2025年累计出口19.4万吨，货值10.9亿元人民币，创历史新高。

精心铸品牌，硕果满枝头。湖北农产品地理标志品牌197个、居中部第一；“潜江龙虾”品牌价值高达527.2亿元，连续7年居行业榜首；“江汉大米”跻身南方大米领导品牌；仙桃黄鳝、随州香菇等19个品牌入选中国农业品牌目录，居全国第六。

稻花香里说丰年。走进新时代“鱼米之乡”，听取的不仅有蛙声一片，更是品牌与产业的磅礴交响。

本版图片均为资料图片

省级区域公用品牌

潜江龙虾

2023年7月，省委农办出台《关于支持小龙虾产业高质量发展的实施意见》，简称“虾十条”。

潜江市联合科研院所，积极开展小龙虾新品种繁育培育。推广“四季有虾”，示范基地从潜江扩展到黄梅、公安、石首、仙桃、沙洋等县市。坚持标准引领，建立覆盖一二三全产业链6大板块、23个方面、185项标准，其中主导发布实施标准40项。完善共建机制，授权16个县市308家企业使用“潜江龙虾”品牌。发展精深加工，虾青素软胶囊、甲壳素纳米晶等项目加快推进。潜江小龙虾供应链平台累计吸引入链企业1098家，累计完成交易额达189.15亿元。潜江龙虾品牌价值达527.2亿元，连续7年居行业榜首。

仙桃黄鳝

2023年8月，省委农办出台《关于支持黄鳝产业高质量发展的实施意见》，简称“鳝七条”。

为破解黄鳝苗种繁育培育难题，湖北出台《湖北省黄鳝种业三年攻坚方案（2025-2027年）》，建设黄鳝苗种基地33家，形成以仙桃为主，荆州、咸宁、武汉、孝感等地为补充的发展格局。实施黄鳝食品、菜品、药品“三品”开发，鳝鱼粉、鳝鱼面、鳝鱼片等风味食品实现规模化生产。实施“万名鳝农”培训计划，“稻鳝虾”模式被纳入渔业主推技术在全国推广。举办2025年中国农民丰收节湖北主场活动暨仙桃黄鳝消费季，在国内举办7场专场推介会。“仙桃黄鳝”品牌价值306.51亿元、同比增35.2%。

江汉大米

2023年12月，省委农办出台《关于打造“江汉大米”品牌的实施意见》，简称“米九条”。

湖北全方位全链条塑造江汉大米“水润荆楚、江米如珠”的品牌形象和“长粒、优质、好吃”的品质特征，遴选主导品种，授权30家企业发展订单种植。2025年，核心基地面积突破100万亩，江汉大米优质原粮将超13亿斤。先后在上海、成都、重庆、广州、厦门等地举办产销对接活动，提高江汉大米知晓率和美誉度。推进核心企业产品进驻盒马、永旺、华润万家、沃尔玛等商超渠道，累计入驻线下销售门店1000余家。“江汉大米”跻身南方大米领导品牌。

楚天好茶

2023年12月，省委农办出台《关于实施十大行动推动湖北茶产业高质量发展的意见》，简称“茶十条”。

湖北成功注册“楚天好”商标，成为全国第一个茶产业省域公用品牌。完成赤壁青砖茶、宜红工夫茶等重点区域公用品牌感官实物标准样品研制。高标准建设生态茶园200万亩。新建改造升级茶叶加工生产线480条。组织开展沿海行、边疆行、香港行、山东行系列推广活动。恩施玉露、赵李桥砖茶和长盛川青砖茶制作技艺列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。赤壁青砖茶、恩施玉露、宜红工夫茶、武当山茶、英山云雾茶品牌价值分别达51.29亿元、42.72亿元、38.84亿元、47.23亿元、38.65亿元。

随州香菇

2024年8月，省委农办出台《关于推进香菇产业高质量发展的意见》，简称“菇七条”。

聚焦随州香菇“龟背纹白柄短、肉厚嫩爽醇香”高品质特性，随州市联合省农科院组织编制《随州香菇生产技术标准体系建设白皮书》。制定品牌授权使用管理制度，授权94家香菇企业使用“随州香菇”品牌标识。支持品源、裕国等龙头企业发展产业新业态、开辟消费新赛道，“菇的辣克”香菇酱成功登陆美国。举办随州香菇节，上线“菇多多”微信表情包，建设“菇多多”供应链平台，吸引85家企业入驻。“随州香菇”区域品牌价值提升至205.8亿元，连续3年位居全国食药用菌区域品牌榜首。

洪湖莲藕

2024年8月，省委农办出台《关于推进莲藕产业高质量发展的意见》，简称“藕七条”。

做实种养链，洪湖莲藕种植面积22.5万亩，莲藕总产量32万吨；与武汉农科院合作，研发粉糯香甜新品种“鄂洪1号”。做强加工链，46家规上莲藕加工企业协同发展的加工体系，年加工莲藕20万吨，年加工产值30亿元，开发预制菜、饮品、食品、日化用品等加工产品四大类60个。做新科技链，洪湖市成为国家特色蔬菜产业体系“一县一业”科技示范县。做优品牌链，“洪湖野莲汁、野藕汁”走进外交部蓝厅，“洪湖莲藕”品牌价值达258.61亿元。

秭归脐橙

2024年8月，省委农办出台《关于推进脐橙产业高质量发展的意见》，简称“橙六条”。

秭归县构建“春季伦晚、夏季夏橙、秋季九月红、冬季纽荷尔”一年四季有鲜橙的产业格局。研发推广适宜山地的“新农具”，地面的轨道运输机和天空的无人机相结合，打通脐橙运输“最后一米”。全县培育脐橙龙头企业58家、深加工龙头企业5家，建成脐橙深加工产业集群，实现零废弃综合利用。“秭归脐橙”供应链平台汇集4.2万户橙农，吸引市场主体1122家。全县电商主体近2万家。秭归县首个海外仓在哈萨克斯坦阿拉木图建成使用，总存储量达750吨。秭归脐橙综合产值达242.43亿元，品牌价值达166.78亿元。

蕲春蕲艾

2024年8月，省委农办出台《关于推进蕲艾产业高质量发展的意见》，简称“艾七条”。

湖北组建蕲艾产业技术研究院，“蕲青1号”“蕲黄1号”“蕲特”系列获得中药材新品种证书。研发18个系列千余种产品，涵盖从艾绒、艾条、艾柱、艾灸具到艾的洗护。成功注册“蕲艾”地理标志证明商标、“蕲春艾灸”集体商标，94家单位获准使用“蕲艾”地理标志专用标志，覆盖全县七成以上生产主体。深入实施“千城万店”计划，建成1.3万家艾灸馆，培训8.3万名艾灸师。蕲春蕲艾品牌价值达142.58亿元，位列全国区域品牌（地理标志）第21位，居全国中药材之首。

武昌鱼

2025年10月，省委农办出台《关于振兴武昌鱼品牌的实施意见》，简称“鱼八条”。

鄂州市建设国家级武昌鱼（团头鲂）原种场，成立武昌鱼产业研究院，推动“华海1号”等新品种培育和“无肌间刺”武昌鱼研发。引进嘉禾渔业、海大科技等企业，建设9个规模化水产苗种繁育基地。打造智慧渔业，建设武昌鱼全产业链数字平台。研发锁鲜技术，将冰鲜武昌鱼货架期从5-7天延长至10-15天。构建“产地渔仓—城市渔仓—社区前置仓”三级冷链物流体系，“活鱼到家”实现全国主要城市一日达。武昌鱼品牌矩阵覆盖水产、农产品、食品、文创等全领域，年产值突破200亿元。