全国每百枚鸡蛋，就有一枚产自黄冈浠水。

“十四五”以来，这座农业大县以一枚鸡蛋为支点，撬动年产值超百亿元、带动7万余人就业的富民产业，走出一条“小鸡蛋撬动大产业”的振兴之路。

从传统养殖到智慧全链，从单一生产到三产融合，浠水以供应链思维重塑产业格局，构建“三产反哺二产、二产带动一产”的联动体系，其创新模式已入选全国地方深化改革典型案例，为乡村振兴注入坚实产业动能。

百亿产业

从分散养殖到全链聚合

一枚小鸡蛋，如何串起百亿大产业？浠水的答案，写在一条不断延展的链上。

曾几何时，这里虽养鸡众多，却困于“散”与“短”：3000多户养殖户各立门户，标准不一；产业链条脆弱，附加值难以提升；污染与纠纷，也曾是心头之患。

破局，需换道而行。浠水以“链”为笔，重新作答——科学规划定方向，模式创新激活力，政策引导强保障，三力齐发，推动产业整体跃升。

链，从何处强起？华中（浠水）蛋品交易中心的落子是破局关键。引入北京国联冷链多多，成立国资控股的湖北蛋多多农业供应链公司，一座全国领先的“产业大脑”在此运转，将蛋鸡产业“链”入现代市场。

聚，如何显其效？浠水设立专项资金，出台《关于支持蛋鸡产业高质量发展的实施意见》，从平台建设、数字化养殖、物流体系、金融保险、品牌建设等方面强化支持。同时，积极推动设立蛋鸡产业发展基金，创新“活禽贷”等金融产品，以资本活水精准灌溉产业链。成立15家蛋多多养殖专业合作社，推行统一鸡苗、饲料、疫苗、技术服务、包装销售的“五统一”模式，降低养殖与贸易环节风险。在临空经济区（巴河镇）建设蛋鸡（预制菜）专业园区，引进中喜食品、禾美食材等龙头企业，年加工鸡蛋产能达9万吨。配套冷链物流中心投入使用后，物流成本显著降低。湖北优赛食品老母鸡屠宰加工及冷链物流运输项目的投产，使得年屠宰能力达3000万只，提升了整体效能。

智慧中枢

从传统管控到数字智控

走进华中（浠水）蛋品交易中心，巨大的数据屏上，交易动态、物流轨迹、环境参数等实时跳动。

这里，不仅是鸡蛋的集散地，更是全县蛋鸡产业的“智慧大脑”——“蛋鸡产业大脑”正悄然重构整个产业的运行逻辑。

该县搭建智慧化服务平台，依托华中蛋品交易中心，打造出集云养殖、智能物流、供需对接、行情发布等功能于一体的智慧服务平台。通过成立蛋多多养殖专业合作社，平台还提供代开发票、代理记账等配套支持，整合本地养殖户与贸易商进场交易。自2024年3月“产业大脑”投入运营以来，注册用户达1.1万个，链接市场主体1300多家，直营交易额达23亿元。

平台通过整合资源，推行“下游拼单、上游集采”模式，降低采购成本；与黑豹物流、京斗云、尚聚等企业合作，布局线上营销矩阵，精准对接大型商超与食品企业集采需求，实现数智化营销；导入定制化金融产品，建设智慧冷链云仓，植入数智仓库管理系统，打通至长三角、大湾区的智慧配送链路，有效降低流通损耗与物流成本。

数字化也深度反哺生产端。加工产业的壮大推动养殖环节向集约化、标准化、智能化转型。全县推动“124”向“155”层叠式养殖模式升级，单栋鸡舍饲养量提升至5万只以上，蛋鸡饲养周期延长200天、多产蛋200枚。2024年，全县蛋鸡存笼量增至1860万只，鲜蛋产量达27.8万吨，粪污资源化利用率达90%。通过与科研机构合作，制定7项团体标准，开发黄芪特色蛋，提升附加值。在规模养殖场加装传感器和巡检机器人，接入物联网管理平台，通过“产业大脑”实现生产与服务数据贯通，保障养殖环节安全稳定，降低人工成本，推动一产向集约化、绿色化、数字化转型。

品牌崛起

从“土特产”到“金名片”

为打好品牌基础，浠水县首先在标准与安全层面重点发力。制定《浠水鸡蛋》等7项团体标准，构建从饲养到冷链的全链条标准体系；建成全国首个县级鸡蛋检测实验室，保障产品安全；与华中农业大学共建蛋鸡（预制菜）产业研究院，开展特优指标挖掘等课题研究，开发功能蛋、特色蛋，为品牌注入科技内涵。

在夯实产业基础后，浠水县着力打造“浠水鸡蛋”区域公用品牌，构建“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”矩阵。一方面，委托武汉大学团队为浠水级鸡蛋区域公用品牌进行品牌设计，提出“本草养、双鲜蛋”发展理念，加快推进国家地理标志证明商标注册。另一方面，委托华中农业大学挖掘浠水鸡蛋特优性指标，科学揭示浠水鸡蛋保鲜时间长、蛋壳中铁元素含量高、蛋壳硬，内容物锌元素含量高，蛋黄颜色深等方面的显著优势，为打造浠水鸡蛋品牌提供坚实支撑。

品牌赋能有力推动了产业链向深加工延伸。在上游饲料环节，全县7家企业设计总产能达160万吨，实际年产量近100万吨，规模稳居全省首位。通过供应链，打通国内外饲料原粮采购渠道，压缩原料成本；研发功能蛋、特色蛋专属饲料配方，推出“黄芪”“叶黄素”等饲料产品，同步提升养殖品质与加工效益。蛋品精深加工方面，引进中喜食品、禾美食材等重点项目，其中中喜食品采用丹麦全自动生产线，年加工蛋品9万吨，填补了鸡蛋精深加工空白；政仁堂、中深云仓等项目同步推进，逐步构建起从蛋液、蛋粉到蛋白粉、预制菜的完整加工体系。

系统性的品牌建设结出丰硕成果。“浠水鸡蛋”成功获评“全国名特优新农产品”，与此同时，精心培育的“浠水蛋品师”，作为全省农业领域的唯一代表，入选湖北省第五批十大劳务品牌，并在全国第六届青年技能营中精彩亮相，成为以匠心技艺带动产业发展的生动典范。截至目前，该品牌已带动就业8.3万人，年创劳务收入近60亿元，为产业奠定了坚实的人才根基。

展望“十五五”，浠水以一枚鸡蛋撬动的产业链条，正成为现代农业转型升级的生动注脚，也为全面推进乡村振兴写下充满活力的时代篇章。

策划:秦孟  统筹:李武 李五洲  撰文:方俊 陈祎夏