湖北日报讯 （记者王楚、通讯员姜志刚、苏小云）11月5日，国网鄂州供电公司楚天星火党员服务队走进鄂州市华容区临江乡大湖村的包有文豆丝加工坊。自动化设备有序运转，米浆经管道自动流入烫皮机，温度显示屏上数字稳定。包有文轻按按钮，磨浆、烫皮、切丝等工序一气呵成。

“以前哪有这么轻松！”包有文回忆道，十多年前的作坊全靠烧煤运转，其中最费力的便是搅米浆——他必须弯腰手持粗木棒，在缸中不停地搅拌。一小时下来，不仅手臂酸痛、掌心磨出厚茧，米浆还常因搅拌不均而结块，影响品质。烫皮时火候难以精确控制，不仅效率低下，煤烟还困扰着周边邻里，一小时最多只能加工150斤米。

转机出现在2022年。随着国家专项政策落地，一笔60万元的扶持资金为作坊升级带来了希望。国网鄂州供电公司主动上门服务，推动“煤改电”清洁改造，并将作坊的变压器从100千伏安增容至315千伏安，为电能替代提供了坚实保障。

随着电动搅拌设备、自动化烫皮机等相继安装，包有文首次体验到了“指尖操作”的便捷。启动机器，米浆自动搅拌均匀并精准输送，温度和转速皆可数字化调控，生产效率提升了一倍多，每小时加工量达到350斤。“现在早上4点开工，9点就能收工，手臂不酸了，车间里也干干净净！”他笑着感慨。

清洁能源带来的，不仅是生产方式的革新，更是整个产业的发展质变。稳定的电力保障让作坊彻底告别了“看天吃饭”，得以迈向精细化运营：他们开始定点采购特定品种的早稻米以保证风味稳定，并能根据客户需求灵活定制绿豆含量和产品口感，实现了产品的多样化。

如今，加工坊的销售渠道已拓展至线上线下，年销量超过10万斤。在销售旺季，更能实现“当日制作、当日晒干、当日收购”，产品的新鲜度和市场竞争力得到了显著提升。