这是一个惊艳大地的四季轮回——

秋季的荆楚，农机奔忙。翻耕、灭茬、开沟、起垄，播撒一粒粒希望的种子；

春季的花田，竞相怒放。金灿灿的油菜花穿上盛装，传递春天的讯息；

初夏的沃野，唱响丰收。饱满的油菜荚钻进收割机的“肚囊”，油菜籽颗粒归仓；

金秋的油坊，油香四溢。乌黑的油菜籽经多道工序，榨成滴滴珍贵的菜籽油。

油菜是湖北的主要油料作物，种植历史悠久，油菜播种面积和总产曾经长期位居全国第一。

今年初，湖北省委、省政府擂响建设农业强省、加快打造新时代的“鱼米之乡”的战鼓。作为湖北十大农业产业链之一，菜籽油产业链强化科技赋能、全链升级、品牌增值等，全力以赴为新时代“鱼米之乡”加“油”。

荆山楚水间，一道产业融合的金色轨迹愈发清晰：从孕育希望的“一粒种”，到铺展天地的“一片金”，再到萃取精华的“一瓶油”，湖北菜籽油的“金色传奇”，正沿着产业链的脉络，书写着土地生金、乡村焕新的新篇章。

菜籽丰收 总产首破300万吨大关

今年夏收，湖北油菜籽总产突破300万吨大关，创历史新高。

丰收来之不易，丰收成色十足。

2024年秋播以来，湖北省紧盯油菜大面积单产提升任务目标，紧抓品种、技术等增产关键要素，强化部门协作、行业协同和体系联动，加快示范推广“种肥药机”关键集成技术，形成“从种到收”的技术闭环，探索油菜大面积均衡增产的“湖北模式”。

行政推动，抓好“大面积”顶层设计——

湖北压实油菜生产和大面积单产提升责任，及时将油菜年度生产任务目标下达到市州、分解到县市、落实到村组、种植到田块。

为应对不利天气，湖北省农业农村厅、湖北省气象局联合发布油菜专题气象服务12期，指导各地分类施策，确保油菜健康生长。

按照“统筹兼顾、突出重点、因地制宜”思路，明确了全省和16个整建制推进县目标任务，加强政策制定、工作部署、资金投入，形成上下贯通的工作体系。

政策驱动，强化“全环节”要素支撑——

统筹油菜生产各项综合扶持政策，强化政策激励导向，突出发挥新型经营主体示范带动作用，着力推进油菜大面积单产提升。

实施油菜轮作、扩种项目421万亩，落实产油大县奖励资金40%用于统一供种和技术示范，45%用于油菜产业链建设。

技术带动，突出“整建制”示范引领——

“一县一策”，16个油菜单产整建制推进县你追我赶。钟祥市深入开展油菜大面积单产提升行动，去年秋冬播种油菜65.85万亩，整合项目资金4000万元，开展“万亩片、千亩方、百亩田”建设30余个。浠水县调配专项资金采购高效农药，对连片万亩示范田开展统防统治，指导农户科学抗冻防灾。

“一品一策”，用“芯”铸基，攥紧种业“金钥匙”。湖北发布一批优质高产高油品种，配套制定高产栽培技术要点，包括傅廷栋院士培育的华油杂62、王汉中院士培育的中油杂501等“明星品种”，应用高产高油品种面积超1200万亩。从高产到高油，从多抗到优质，鄂研油菜新品种领先全国，6个品种入选农业农村部2025年主导品种。

藏粮于“技”，解锁增产“新密码”。推广精量播种高产栽培技术，示范推广微垄高产栽培技术，大力推广两段收获等机收减损技术，用良技护“粮计”。深入开展科技服务油菜产业链“515”行动（协同推广），组建油菜单产提升专家组，分区包片，精准指导。打通农技推广“最后一公里”，开办 “田间课堂”，确保增产措施落地见效。

创新模式，挖掘田间“潜力股”。在全国农技中心发布的2024—2025年度农技员进村包户联主体支撑油菜大面积单产提升典型案例中，我省推荐的12个案例全部入选，数量居全国第二。12个典型案例平均亩产263.7公斤。钟祥市旱地油菜亩产306.71公斤，为全省机械一次性收获最高产。南漳县稻油轮作亩产达302.11公斤，为稻茬油菜产量之最。

时也，势也。科技潜力转化为丰收场景，典型产量转化为大田产量，湖北油菜产业敲开300万吨大门，为面积单产显著提升、产业稳步发展提供了可复制、可推广的模式路径。

点“油”成金 产业链上谋增值

丰收的油菜籽，最终归宿在哪里？答案在于精深加工的“点油成金”。

走进湖北荆品油脂有限公司，浓郁的油香扑鼻而来。全自动化的生产线高效运转，乌黑的油菜籽经过压榨、精炼，变成金黄透亮、滴滴香浓的高油酸菜籽油。

公司董事长龙雨竹介绍，今年上半年收购的近2万吨高油酸油菜籽，正转化为高品质食用油，8月底供应全国。作为全国高油酸油菜产业领军企业，该公司年加工原料能力达20万吨。

沙洋，“中国菜籽油之乡”，全国唯一获此殊荣的县市。沙洋油菜籽色泽好、籽粒饱满、出油率高，但过去由于收购、加工能力不强，优质油菜籽大量运往外省加工，未能在本地转化为经济效益。

为此，沙洋与傅廷栋院士团队合作，在全省率先试种高油酸油菜，并逐步推广。高油酸菜籽油的油酸含量可达72%—85%，品质可媲美橄榄油。

连续多年，沙洋对高油酸油菜籽收购给予补贴，协调银行对收购企业给予资金支持，鼓励就地加工转化。政策支持下，沙洋市3万吨高油酸油菜籽基本实现应收尽收，荆品油脂、弘翰科技、环星油脂等本地加工企业逐渐成长，高油酸菜籽油走向全国市场。在荆品油脂，5升装高油酸菜籽油比普通菜籽油价格高出近一倍，销量却持续攀高。

沙洋经验推而广之，荆门市财政每年安排不少于500万元专项资金，采取奖补、贴息等方式支持发展高油酸油菜产业。荆门建成全国最大的高油酸油菜种植基地，面积达50万亩，全市7万余吨高油酸油菜籽均实现自主加工。

高油酸菜籽油的“走红”，也是湖北油菜产业“破圈”发展的缩影。

面对进口菜籽油的冲击，湖北充分发挥“双低”、高油酸油菜籽资源优势，结合健康消费新趋势，重点发展非转基因菜籽油、小榨浓香菜籽油、高油酸菜籽油及各具风味的专用菜籽油，大力开展“少吃油、吃好油、更健康”科学膳食宣传，让更多消费者了解、接受、选择湖北优质菜籽油。

在湖北宏凯工贸、湖北功建农业等公司，创新的7D压榨工艺将湖北优质油菜籽淬炼成百姓餐桌上的“液体黄金”，让传统滋味焕发新生机。

所谓7D，其实是指7道独创工艺技术，即通过深度精选、微波提质、低温低残油压榨、低温绿色精炼、生香与风味控制、标准与质量控制、远程控制与管理等7道工艺技术后，产出的功能型菜籽油不仅色泽清透光亮、风味浓郁纯正，而且能最大程度地锁住营养，维生素E、甾醇等脂类伴随物保留率达85%以上，具有预防心血管疾病、降低脂肪蓄积、预防记忆衰退、抑制慢性炎症等药食同源作用。

“7D功能型菜籽油加工技术”由中国农科院油料所提供，目前在全国安装约100条“7D功能型菜籽油生产线”。中国工程院院士王汉中表示，经过几代人的努力，我国油菜产业实现了从低产到中产、从中产到高产、从高产到优质高产的跨越，油菜加工也从品质型向功能型转变。“7D功能型菜籽油加工技术”大范围应用，将引领我国菜籽油步入高品质时代。

2021年以来，湖北省粮食局、湖北省农业农村厅对菜籽油产业链实行“双牵头”模式，加强资金支持、政策引导，培育31家菜籽油加工龙头企业做大做强。中化现代农业湖北公司26个技术服务中心将业务范围扩大到油菜生产，自建油菜示范农场1.5万余亩，推广MAP智能化生产模式。省粮油集团与地方油脂加工企业联合经营，积极收购和就地加工油菜籽。省粮油集团、荆门民峰油脂等油脂加工企业牵头，建立菜籽油产业联合体。益海嘉里、现代农业、中粮荆州等企业年收超过10亿元，襄阳鲁花、十堰鑫榄源等7家企业获评国家级农业产业化龙头企业，龙头企业带动辐射能力不断增强。

菜籽油产业链不断“锻粗延长”，食用、饲用等新赛道展现新气象。“硒滋圆2号”油菜薹、“菘油一号”板蓝根油菜薹成为“网红”蔬菜，一菜难求；在仙桃庚源惠公司，牛群吃上“华油杂62”青贮饲料油菜，不仅营养丰富，而且易消化，种公牛的精液产量和活力均有明显提升。

全域飘香 “湖北菜籽油”品牌升级

春色泼墨，荆楚大地被无边的金黄唤醒。沙洋的油菜花海浩渺如潮，咸安大幕乡的油菜花海绵延若诗，江夏五里界的十重花境交织如绣，恩施绝壁间的油菜花海宛如大地浮雕……这一季绚烂，不仅是春天慷慨的馈赠，更成为湖北塑造城乡风貌、激活全域旅游的“金色请柬”。

五载耕耘，花事成业。在湖北省农业农村厅、湖北省粮食局、湖北省粮食行业协会与主流媒体的合力推介下，“湖北最美油菜花海”与“湖北特色菜籽油品牌”交相辉映。沙洋、武穴大法寺等油菜花海荣膺“最美”称号，30个以油菜花海为主题的农文旅融合示范点次第花开，每年迎来逾400万人次的踏春人潮，金色经济已然绽放。

花可醉人，油亦香远。湖北以“荆楚粮油”公用品牌为纲、“湖北菜籽油”为目，编织出一条从田间到舌尖的品牌链。55家企业、118款产品共建共享，共塑楚油风味。去年盛夏，“湖北菜籽油”品牌专列自武汉站呼啸出发，沿沪蓉高铁飞驰，将“双低、高油酸、浓香营养”的品质宣言，一遍遍写入长江经济带的核心都市圈，送入数亿消费者的视野。

品牌如风，入眼入心。2024年以来，“湖北菜籽油”创新“大交通+生活圈”传播模式，展开一场立体酣畅的视觉盛宴：机场、高铁、地铁、公交、城市地标，乃至500余个社区居民的日常角落，皆可见其身影。它不仅占据城市的视线焦点，更悄然融入市井生活，在一次次寻常的照面中，完成从品牌认知到情感信赖的深深扎根。

“湖北菜籽油”加快扩大“朋友圈”，不断提高品牌影响力。

精心策划实施“荆楚粮油中国行”活动，先后走进福建、广东、四川、广西、江西、山东等地，重点宣传推介“湖北菜籽油”。先后举办第22届、第23届“荆楚粮油”精品展示交易会，连续4年赴福州参与福建粮洽会。组织全国粮食头部企业走进湖北、投资湖北活动，签约79个项目、金额286亿元。创新承办第六届中国粮食交易大会，参展企业和交易金额为历届之最，湖北签约79项、金额293亿元。

开发“荆楚粮油”云平台并投入运营，建设“荆楚粮油”品牌营销推广中心13家，推动线上线下融合营销，依托网红达人开展直播带货活动。创新开展“荆楚粮油促销季”活动，连年组织企业进商圈、进社区、进单位宣传展销，累计发放消费券4800万元，拉动销售5倍以上。支持菜籽油加工企业抱团进入大型商超，设置专区专柜集中展销。

发布“湖北菜籽油”美食菜谱，用“农谷壹号”菜籽油制作的清蒸武昌鱼、“长坂坡”土榨菜籽油制作的黄州东坡肉、“荆花”高油酸菜籽油制作的腊肉炒洪山菜薹，以及用“荆楚粮油”制作的武汉热干面、孝感糊米酒、四季美汤包等30道楚菜，探索楚油与楚菜的多元融合方式。今夏，“湖北菜籽油”与“肥肥虾庄”联袂，推出“菜籽油油焖大虾”与“菜籽油蒜蓉小龙虾”两款限定菜品，擦出健康美味新火花。

当前，“湖北菜籽油”培育“荆楚好粮油”产品19个，其中6个产品获评“中国好粮油”，数量居全国第二；“湖北菜籽油”正式受牌入驻溯源中国可信品牌矩阵，蝉联“中国粮油最具影响力品牌”，名列第二；登陆央视《开门大吉》和《越战越勇》栏目，知名度、美誉度直线飙升。

下一步，“湖北菜籽油”品牌IP形象“楚小龙”与“楚小花”即将璀璨亮相。这一对灵动可爱的卡通代言人，身披龙纹华服，衣袂间仿佛萦绕着清雅的油菜花香。他们以活泼轻盈的姿态、明亮俏丽的神采，跃然于公众视野，生动诠释出健康生活的新美学涵意——既承载源远流长的楚文化底蕴，又洋溢出现代生活的朝气与活力。

种好一“片”地，开好一“朵”花，榨好一“滴”油，盘活一“条”链，湖北油菜在品牌升华中，完成了从单一农作物到多元价值载体的华丽转身，走出了一条让中国“油瓶子”多装“湖北油”的出圈之路。从田间到市场，从工厂到餐桌，湖北油菜产业一步一个脚印，迈向新的更大市场。

策划：湖北省粮食行业协会