眼下，随着小龙虾养殖季收尾，石首市调关镇成片的虾稻田里，已经种上了稻谷，嫩绿的秧苗迎风舒展。“今年虾价好，比去年挣得多。”盘点一年来的养虾收入，观音庵村虾农孟强力的脸上堆满了笑容。

调关镇水资源丰富，河网交织，虾稻田星罗棋布，养殖小龙虾是当地农民的主要增收来源之一。

以前，这里的虾农却饱受“丰产不丰收”的困扰。“那时虾价全凭虾贩子一张嘴，有时候明明行情好，价格也被压得很低。”有着15年养殖经验的孟强力回忆道，由于本地没有加工厂，小龙虾只能依赖中间商收购，且虾价不透明，虾农的效益得不到保障。

转机发生在2016年。常年在湖南开办工厂的马先海回乡后，开始着手调研石首的小龙虾产业。最初，他从中间商做起，从虾农手上收购小龙虾后，再转销往潜江。

2018年，调关镇政府给予政策优惠，马先海顺势创办海铧水产，主要从事小龙虾的加工及销售。7年时间，企业从初创到壮大，今年加工能力达1万吨，先后获评湖北省农业产业化重点龙头企业、湖北省高新技术企业。

走进海铧水产加工车间，7条生产线火力全开，工人们戴着口罩、帽子、手套，身着无菌服，手指翻飞间，快速地将一只只小龙虾剥头留尾。这些半成品虾尾，随后被销往湖北周边、江浙以及东北地区。目前，企业产值已超过7000万元，日均加工小龙虾近60吨，预计今年总产值有望突破1亿元。“收购本地小龙虾，降低了物流和损耗成本，因此在价格上要比外地小龙虾高0.3元左右。”马先海补充道。

海铧水产落户，补齐了调关镇“有虾无厂”的产业短板。现在，该镇已形成“养殖—加工—销售”的完整产业链，辐射带动调关镇、东升镇、桃花山镇15万亩虾稻田养殖效益，真正实现了“一水两用、一田双收”的富民愿景。

（选自 湖北日报客户端石首频道 作者 陈卓 张谦 王岗）