广水

“老板，来碗甜酒！”

3月11日，广水市十里街道二佳兴面馆人来人往，热闹非凡。

走进店内，小麦香、米酒香等各种香味混成一团，扑面而来，“要甜酒”的声音此起彼伏。

“店里的甜酒都是糯米酿的。”早餐店老板介绍，糯米吸水性强、出酒多，酿成的酒色泽温润、口感筋道、醇厚绵软，深受食客欢迎。

广水气候温暖湿润，降水充沛，四季分明，是水稻种植适宜区。近年来，随着米酒等糯米制品广受欢迎，市场需求持续增长，广水逐步引入了更多具有经济效益的作物，糯稻便是其中之一。

在广水市十里供销合作社农资调配中心，各式各样优质稻种整齐排列，糯米稻种被摆上了显眼位置。

“这是‘红糯优36’和‘糯两优561’，都是籼型杂交糯米稻种，我们吃的雪饼、米酒的原材料就是它。”十里供销合作社负责人徐建鹏介绍，这两种稻种糯性优良、丰产稳产，过去常见于应城、云梦等地乡镇。

2024年，徐建鹏等人想改良稻种，走访广水周边城市，四处调研哪种稻种好。

在应城，徐建鹏发现当地一家庭农场流转了1400亩地，连续三年全部种植糯稻，每亩地至少增收500元。

在广水，徐建鹏也有了新发现。2024年，李店镇农户胡高山试种了35亩红糯系列品种，最终收获干谷4.7万余斤，每亩平均收益约2050元，而种植普通水稻每亩平均收益只有1400多元。

很快，大家达成共识——试点改种糯稻“红糯优36”和“糯两优561”。

今年，十里供销合作社打算推广种植800亩糯稻。徐建鹏算了一笔账：干谷亩产可稳定在1300斤左右，每亩平均收入达2000多元。“和种其他稻种相比，每亩能增收五六百元呢。”

种好一半谷。近年来，广水市积极引进、试种、推广具有高产、抗病等特点的高产优质稻种。目前已开展了千亩“珠两优5298”高产水稻示范种植，今年预计向全市推广种植4000亩糯稻。

（选自 湖北日报客户端广水频道 作者 刘冬 高晓涵）