湖北日报讯 （记者董凤龙、刘钰杨、通讯员程仁涛、刘冬）1月9日，广水市举办“詹王故里·广水厨嫂”区域公共品牌推介活动。同期举办的新春集市上，27个特色年货摊位“扎堆”，上千种本地农特产品琳琅满目。

广水是厨祖詹王故里，广水“三白”、应山滑肉、马坪拐子饭等本土美食远近闻名，代代相传。近年来，广水市发扬本土特色饮食文化，叫响“广水厨嫂”品牌。推介会现场，经过前期开展网络征集，层层筛选，“詹王故里·广水厨嫂”Logo揭牌揭晓：厨师帽和广水市标、火凤凰及女性面部剪影等元素共同组成品牌图标。

“这次推介会让我感受最深的是让市民朋友们提升了对广水美食的认识，在享受美食的过程中感受詹王故里的文化底蕴。”广水市詹王饮食文化协会会长王茂青介绍，目前，广水依托全市211家乡村合作公司搭建起功能完善的农产品供应链平台，并在市内提升了10家广水厨嫂品牌代表，计划在今年春节前进一步提升7家，并希望在2025年内能够达到50家。同时，在北京、上海、深圳等地建设“詹王故里·广水厨嫂”外地旗舰店，形成合力，共同让广水美食出圈。

当天的新春集市上，脆爽清甜的箭杆白菜、香辣诱人的霉豆腐、口感劲道的应山奎面……各式各样的土特产成了抢手货。“这是我们今天清早在大棚里摘的草莓，开市不到一小时就卖空了。”骆店镇红桥村村民徐光朝忙着称重、收款，脸上满是笑意。

“卖得最好的是地菜圆子、老豆腐圆子，还有本地特色应山滑肉。”美食体验区，热气腾腾的油锅里正在炸制广水特色年味。本地餐饮企业摊位负责人李俊文介绍，“广水厨嫂”品牌小有名气，当天已有外地客户订购了一批年货礼盒，将通过快递发往武汉、深圳等地。