日前，从第二十届中国茶业经济年会上传来喜讯，赤壁市不仅跻身2024年度茶业践行新质生产力十大县域，还获得2024年度茶业重点县域排名第六的成绩，新疆首个赤壁青砖茶加工厂正在加快建设中。

骄人成绩源于赤壁青砖茶不断进行自我革新。

冬至过后，位于赤壁市人民广场的“赤茶”店人头攒动，不少市民正在感受“围炉煮青砖茶”带来的暖意。刘子伊是这家店的“铁杆粉丝”，几乎每周都会和朋友在这里小聚。

“和朋友在这里喝着赤壁青砖茶让我们感觉很放松。”刘子伊说。

为了满足更多消费需求，“赤茶”店根据运营经验和食物特性设计出了“围炉指南”，供顾客参考。在这里，既有传统的煮茶饮茶，也有将赤壁青砖茶与奶茶、花果、香料等食材进行搭配的新式煮法。

告别厚重的“板砖”形象，“轻量化”和“便捷化”成为赤壁青砖茶的新模样。在赤壁市各大茶叶专卖店，除了传统的茶砖外，巧克力茶砖、小袋茶砖粉等也随处可见，时髦的包装和丰富的口感勾起了消费者的购买欲望。

“构建从原料到成品的全链条质量安全追溯体系，确保每块青砖茶均符合标准。”湖北青砖茶产业发展集团党委副书记、总经理宋文祥表示。

近年来，赤壁市坚持把绿色发展理念贯穿于茶产业发展全过程，制定了从茶园到茶杯全流程104项行业标准；同时牵手全市10多家砖茶重点企业成立联盟，从青砖茶源头进行管控管理，共同打造青砖茶标准体系。

在产品加工环节，赤壁青砖茶通过设备改造升级，实现自动化、智能化、清洁化生产。同时，为提高黑茶产品“湖北标准”话语权，赤壁市建成湖北省首个黑茶产品质量检验检测中心，直接提供黑茶、红茶、绿茶等37种产品的检测，检测项目覆盖率为100%。

为适应市场需求，赤壁每年财政列支青砖茶产业发展专项资金达3000万元，设立2亿元青砖茶产业专项基金，还联合高校和科研机构组建青砖茶研究院，每年投入近2000万元研发青砖茶创新产品，研发了袋泡茶、茶饮料、茶食品、茶医药等30余类160多款创新产品。

如今，赤壁青砖茶成功走入“一带一路”20多个国家和地区，品牌价值达48.26亿元，位列全国第18位。

（选自 湖北日报客户端赤壁频道 作者 见博 吕志海）