湖北日报全媒记者 熊星星 张乐克

殷秋丽 童晨曦 李光正

湖北日报全媒记者近日就浪费粮食问题进行探访，发现一种隐藏在“外卖柜里的浪费”少有人知，却不容小视。

平日，我们看到食物过期被扔掉、没吃完被倒掉，心中都会有所警醒。有读者说，若不是一次无意间碰到工作人员清理外卖柜，真想不到会有很多餐食无人取，被当成垃圾处理，白白浪费！

“叫外卖”已成为许多人的生活方式，尤其是年轻消费者。在医院、高校、写字楼等人流密集区域，外卖骑手无法点对点将餐食送到消费者手中时，外卖柜就成为一种方便骑手和消费者双方的好选择。

11月28日至12月6日，记者走访武昌、汉口、汉阳等地共计9处外卖柜，探访现场，采访骑手，发现一种隐秘的浪费，就藏在这一格格外卖柜里。

根据外卖柜使用规则，基于食品安全考虑，管理人员会将滞留超过12小时的未取外卖清理丢弃。

11月28日19时40分许，武昌水果湖瑞华酒店一侧的外卖柜，不少柜格亮着，显示内有物品。记者看到，有药品和饮品。前来送餐的刘姓骑手告诉记者，经常见到工作人员清理外卖柜时，将一些无人取的外卖食品作为垃圾扔掉，“在多处外卖柜都能看到这种浪费，每天看到的大约在十几至三十份之间。”

11月30日7时许，中北路知音广场外卖柜，工作人员告诉记者，经常见到维护人员将未取餐食拿出扔掉，“有的顾客点单后又有事，没有取外卖，浪费粮食的同时，也增加了清理维护环节的工作量。”

12月2日21时许，武珞路中部战区总医院，记者采访8名外卖骑手，5名表示亲眼见过外卖食物被扔掉的情景，并希望通过媒体呼吁大家爱惜粮食。

12月3日12时许，武汉体院外卖柜，正是送餐高峰，骑手们不断往外卖柜放物品，几乎都是食物。记者随机采访5名骑手，3名表示见过外卖浪费情况。“学生们点了外卖又不取，超时密码作废，食物就被取出扔掉。”骑手郭朗（化名）表示，经常看到这种情况。在周围一众匆忙接单、赶路的骑手中，郭朗特意停下，神情严肃真诚，他说，作为一个中年人，每次看到这种情况真的很心痛，“粮食就是生命啊，世界上还有很多人处在饥饿中，我们真不能这么随意糟蹋食物！”

12月3日12时45分许，湖北轻工职业技术学院，只见各个平台的骑手们穿梭送餐，忙得不亦乐乎。记者看到，外卖柜旁的蓝色铁箱上，放有几份当天12时许送达的外卖，另有4份落满灰尘，可见已放置多日，分别是3份饮料、1份食品。记者随机采访多名骑手，多数都肯定点头：见过，外卖不取，到时间都会被扔掉。

一名骑手告诉记者，在写字楼送餐时，也经常看到外卖柜里的浪费，“有时别人帮点外卖，取餐的人不知道或不想吃，还有人点好餐不巧临时需要赶着外出，就会造成浪费。”

武汉体院的两名女学生说，平时大家点了外卖后，都期盼着快点送达，看到提示信息赶紧去取，要不是一次偶然看到工作人员维护清洁外卖柜，居然清理出很多未取的食物，真想不到还会有这种隐藏的浪费情况。

日常显性的粮食浪费，大家都会重视，互相提醒，进行制止。但这种隐藏性浪费行为，也在大量耗费我们的粮食。采访中，市民、学生、骑手纷纷表示，希望大家能有所重视，从日常生活点滴做起，反对浪费，爱惜粮食。

美团、饿了么两大外卖平台均表示，目前，对于存放超过半小时的订单，平台会进行数次短信提醒，避免遗忘浪费。下一步，将和商家、中国烹饪协会、中国物流与采购联合会一起，探讨进一步完善取餐提示流程。同时，还会考虑在一些特定日子，对顾客进行全覆盖的弹窗温馨提示，在减少顾客可能出现的“针对性提醒”不适感的同时，增强大家节约粮食的理念。