2024年12月11日

“莲藕妹”让北方人爱上“南方菜”

桂婳在藕塘里展示刚挖出来的野藕。 (湖北日报全媒记者 柯皓 通讯员 陈可心 摄)

湖北日报全媒记者 王楚 汪洋

通讯员 邓丹 雷威

身着笨重的橡胶连体衣,一只手顺着荷叶梗试探深埋在淤泥里的藕,另一只手夹起高压水枪……

“这是刚刚从湖里挖出来的野藕,吃起来又粉又糯又拉丝!”初冬时节,桂婳丝毫感受不到寒意,正与直播间的粉丝互动。

1983年出生的桂婳,热情似火,笑靥如花。她用10年时间创造了公司年销售额1亿元的佳绩,被亲切地称为“莲藕妹”。

如果不是那次偶然,她或许依然是身在都市的阳光白领。故事要从10多年前讲起——

被《舌尖上的中国》带入藕池

桂婳是汉川人,她从江汉大学中文系毕业,曾在一家省级电视台工作。穿着高跟鞋、小裙子,在明亮的办公室里“码字”,20多岁她就过上了令人羡慕的精致生活。

跳入藕池,纯属巧合。

她的父亲桂爽鑫在汉川老家开办了一家小型莲藕加工厂,时常到莲藕产量大县嘉鱼购买鲜藕。“嘉鱼县珍湖野藕品质很好,加工后的产品很受欢迎。”桂爽鑫说,加工厂每年从珍湖购进鲜藕1400吨左右,要装运100多车。

2012年,纪录片《舌尖上的中国》在央视热播。作为第一季开镜地,嘉鱼县趁机抢抓机遇,大力发展莲藕产业,向全国广发英雄帖,以优惠政策招商。

此时,桂爽鑫也正在找机会扩大规模、转型发展。嘉鱼县开出的招商政策令人心动,桂爽鑫跃跃欲试。

“我们去‘揭榜’吧!”父亲试着劝说女儿。

天生敢想敢干的桂婳起初一愣,但很快表示,可以试一试。

当她来到嘉鱼珍湖边,看到荷花遍野、碧叶连天的美景,一下子被吸引了。

“那是内心从未有过的开阔。”望着盛放的荷塘,桂婳一瞬间读懂了父亲的梦想。“人生能有几回搏!”

2015年,湖北嘉珍生态农业发展有限公司(以下简称“嘉珍公司”)在嘉鱼注册成立。

住在藕池边,闻着荷花香,桂婳渐渐感受到这份事业带来的幸福感和充实感。

鲜藕闯进北方市场

建生产线、商标注册、解决货源问题……父女俩分工:父亲在厂里做产品,桂婳则到外面找市场。

起初,桂婳只在莲藕销售较旺的南方活动,如四川、云南、贵州、湖南这些有吃藕习惯的地方。

一次偶然的机会,桂婳来到兰州。她看到很多市民吃的食物中,大多数都是海带、丝瓜、冬瓜之类的蔬果。“我向他们展示莲藕,他们都觉得特别新奇!”

当看到兰州人对鲜嫩的莲藕产生了浓厚的兴趣,桂婳知道:商机来了。

她决定将重心转移到北方市场。2023年去唐山参加中国国际地理标志品牌合作大会,桂婳准备了4天的展品,仅一天就卖光,还认识了一大批北方的经销商。

用优质的产品说话,桂婳一次次推介,让经销商看到了机会,合作便水到渠成。

看到了方向,桂婳的劲头更足了,她常常拖着沉沉的莲藕样品,一头扎进各式各样的农产品展销会。

一次在北方举办的农产品展会上,嘉珍公司在一家做莲子的企业旁支了一个小摊。展会一开始,桂婳就见到一群群老外往隔壁涌来,她立即勇敢地向外国友人介绍自家产品。“这个有孔的东西是什么?”不少老外问。桂婳灵机一动,解释道:“Lotus(莲花)nuts(果子)。”接着又指向鲜嫩的藕带零食解释:“baby(没有成熟的藕)”。“西方人知道莲花,这样一解释他们就懂了。”

不一会儿,一笔笔订单就达成了。“原来南方的莲藕在北方市场上这么受欢迎!”

打入北方市场后,桂婳不断扩大业务范围,做起了国际生意,许多国外中餐厅的采购商都找嘉珍公司买藕。

一年里,桂婳有100多天的时间都在不同城市的展会现场,从不觉得累。每到一个新的城市,她都要走进当地最大的农贸市场,乐此不疲地寻找客源。

背着“直播间”走四方

嘉珍公司的产品长期销往200多个农贸市场和餐饮门店。当电商直播的风吹来时,她果断选择了迎风奔跑。

2020年初,新冠疫情让线下销售受阻,嘉珍公司在腌制池内的库存莲藕多达3500吨。2020年4月,央媒联合几大电商平台启动公益助农直播带货计划,为嘉珍公司提供了难得的机会。复工复产仅一个月,销量开始爆发式增长。

“真是大开眼界,原来一根网线可以连接如此广大的市场!”桂婳立即开始布局。她先是通过各类渠道,让“嘉鱼珍湖莲藕”走进央视段子手朱广权和淘宝带货一哥李佳琦联袂带货的直播间,1分35秒就卖光了21万包泡藕带,货值168万元。随即将泡藕带作为当家产品,在各类电商平台开了38家网店。

一通操作后,她意识到,直播带货虽然火,但是不亲自做,始终会受制于人。“有什么不敢干的?”桂婳开始出镜直播。2020年5月,在当地举办的直播活动中,桂婳第一次出镜直播带货,凭借良好的外形条件、出色的表达能力,她很快卖出12万元的业绩。

嘉珍公司的直播间,在一步步尝试中建成了。桂婳定期坐在镜头前,推介自家产品。天气晴朗时,她将直播间搬进莲藕塘里,亲自展示挖藕过程。桂婳说,沾满泥土的野藕,包上保鲜膜就打包运走,食客们要的就是这种新鲜感。

直播的同时,短视频也成为桂婳关注的推介形式。她翻遍李子柒等短视频博主的作品,渐渐明白农产品除了好味道,还要有好故事。她于是将藕芽取名“小荷尖尖”,牙尖蓑衣叫“藕衣”,刚萌芽的卷荷叶起名“碧玉簪”,并有意识地用视频记录生活。做野藕科普、拍摄生产车间、制作参展vlog……桂婳在多个短视频平台开通账号,打造“嘉鱼莲藕妹”个人IP。每次外出参加活动,她的行李箱里除了几件简单的衣物,便是大量的产品宣传手册,还有3部手机、2个自拍杆以及各种拍摄配件,随时随地可支起一个移动直播间。

“只要站在镜头前,就能开启一场成功的推介。”桂婳一脸兴奋地说。

今年是进入创业的第12年,桂婳感慨,站在泥土里,才能感受到种子拔节生长的动力。农业的背后,是无数艰辛的农户,希望能带动更多的农户品尝丰收的喜悦。

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