湖北日报全媒记者 赵峰 魏鹏 通讯员 付晓方

一道透明洁净的玻璃墙，将襄阳市樊城区普陀学校食堂的操作区和用餐区隔离开来——

操作区内，49岁的厨师朱家全正在精心烹饪莲藕焖排骨、小炒杏鲍菇等四菜一汤；用餐区内，就读于该校七年级的女儿玲玲（化名）正在和同学们一起共进午餐。

“既是给全校的孩子们做饭，也是给自己娃子做饭，一点不能马虎。”朱家全说。

普陀学校是一所九年一贯制学校，位于襄阳市樊城区城乡接合部，1800多名学生中绝大部分在学校食堂就餐。“我们一直非常重视学生的食品安全工作，不仅长期邀请家长陪餐，还在学生中间开展满意率测评，内容涉及饭菜分量、口味、员工服务态度等。”该校校长王江遗憾地表示，众口难调，2024年上半年的满意率为87.6%。

9月初，按照襄阳市纪委监委的要求，樊城区纪委监委、区教育局在全区范围内，开展校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治行动，普陀学校迅速成立由校领导、老师代表、家长代表、学生代表组成的膳食委员会，管理和监督学校食品安全工作。

当时，由于年龄、待遇等多方面原因，该校多名食堂员工选择离职，亟需新员工入职。膳食委员会达成一致，与其进行社会招聘，不如优先选择学生家长。

随即，该校膳食委员会在家长群里发布食堂员工招聘信息，要求有餐饮行业工作经验、有健康证明等条件，结果数十名学生家长踊跃应聘，最终8名学生家长入职。每名新员工均需接受3天的上岗培训，每周还会参加周例会，提建议、商量下周食谱等。

朱家全此前在老家经营早餐店，现在是该校食堂的大厨，月薪3500元。他说：“虽说收入略有下降，但能亲手给自己娃子做饭，心里面踏实。”

二年级学生昊昊的外公是该校食堂的小工，每天的工作是为大厨配菜、备料。“预制菜？隔夜菜？不可能！我这一关就过不去！”他说，“只要被我看见，一律倒进垃圾桶。娃子们正在长身体，哪能干那种事？”

效果立竿见影——11月中旬，新一轮满意率测评结果出炉：96.7%。王江说：“这条路应该是走对了，我们的目标是学生食堂未来都能由学生家长负责。”