□ 湖北日报评论员 艾丹

阅读提要

吃饭问题是治国安邦的大事。节约粮食并非是物资短缺时代的要求，在年年丰收、年年增产的当今，我们依然要讲节约、反浪费。

近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》，旨在深入实施全面节约战略，加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题。

吃饭问题是治国安邦的大事。国家统计局公布的数据显示，2023年全国粮食总产量为13908.2亿斤，比上年增产177.6亿斤，粮食产量再创历史新高，连续9年稳定在1.3万亿斤以上。节约粮食并非是物资短缺时代的要求，在年年丰收、年年增产的当今，我们依然要讲节约、反浪费。节约粮食和反食品浪费，共同指向吃饭这个民生议题，落实好《中华人民共和国粮食安全保障法》《中华人民共和国反食品浪费法》，把节约粮食的传统美德传扬下去，对于粮食安全、国家安全有着重要意义。

节约粮食不仅仅是针对消费端而言，还涉及生产、收储、加工、运输诸多环节。《粮食节约和反食品浪费行动方案》明确要求强化粮食机收减损，减少粮食储存损失损耗，加强粮食运输减损，减少粮食加工损失，减少家庭和个人食品浪费，深化“光盘行动”，开展单位食堂反浪费行动等等，覆盖了全链条、全领域。“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”节约粮食是一环扣一环的系统工程，任何一个环节出现漏洞，之前的努力都可能白费。健全粮食安全和食物节约长效机制，正是要将节约粮食制度化、体系化，让每一粒粮食都被珍惜对待。

厉行节约并非老生常谈，而是常说常新。现实生活中，一些地方在宴请、酒席等人情往来上形成盲目攀比之风，最后很多食物只能进泔水桶。一些机关食堂、学校食堂、企业食堂，因为种种原因，也一定程度上存在浪费现象。还有一些消费者，节约意识不强，在外聚餐时点得过多，浪费较大。还有人喜欢在促销时囤太多食物，最后过期了，没法食用，也造成浪费。一日三餐，餐餐不能忘记节约。每个人、每个家庭行动起来，才能夯实良好的社会风气。

随着我国经济社会发展，粮食种植技术提高，餐桌食物品类越来越丰富。现在很少人有吃不饱饭的经历了，但吃不饱饭的历史不能忘。中国用世界7%的耕地，养活世界21%的人口，这是一大壮举。珍惜农业科技工作者、粮食种植户的辛苦付出，珍惜中国每一寸土地孕育出的中国粮，需要我们永远不忘节约，树立浪费可耻、节约光荣的鲜明导向，让中华民族传统美德闪耀新的时代光彩。