湖北日报讯 （记者张倩倩、通讯员李季）明年3月起，武汉市武昌区中小学、幼儿园约13万名学生，都将吃上自己学校食堂做的热乎饭、便宜菜。10月23日，从武昌区教育局了解到，该区189所区属中小学、幼儿园已实现自建自办食堂全覆盖。

自办食堂全覆盖后，武昌区教育局要求，学校食堂经营年利润率不得超过5%，价格调整必须充分征求学生及家长意见，并严格进行收费公示，给师生及家长一本“明白账”。为了让学生们吃得安全，武昌区要求学校校级领导陪餐，每学期至少进行一次全校师生满意度测评，对满意度低于80%的实行限期整改。

目前，武汉市中小学、幼儿园有自办食堂、服务外包食堂、集中配餐等模式。但集中配餐，可能出现因配送距离远，学生吃不上热饭的问题。为此，武昌区多方筹措资金，全面推进学校自办食堂。

自办食堂怎么办好？武昌区推进学校食堂“共同缔造”。湖北省武昌水果湖第一小学采用联席会模式，由学生代表、家委代表、教师代表与教育局工作人员共同商议食堂文化墙布置、送餐方法、饭盒选择等问题。武汉市陆家街中学组织家长、教师、学生成立膳食委员会，每周菜谱根据学生问卷调查确定，膳食委员会定期推广知识，帮助学生保持膳食均衡。配合地铁施工需要，武汉市十五中改扩建期间将重点提升食堂项目。该校副校长王任良表示：“安全是底线，吃好是追求，我们要像办好课堂一样办好食堂，让孩子受益、家长放心！”

今年4月，武昌区教育局印发了《关于规范学校食堂管理的暂行规定》，对食品安全副校长（副园长），以及食堂采购、仓库管理、厨师、面点工等岗位作出详细指导，确保学校食堂经营管理、食品营养健康管理等有章可循、有据可依，让学生吃得安全、健康。