湖北日报全媒记者 鲁腾

10月19日，第九届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会现场人头攒动，热度持续高涨。本届硒博会以“向新而行·硒望无限”为主题，设县市特色展区、硒茶展区、硒精深加工展区、生物医药展区、州外硒区展区等11个展区，展区面积达18000平方米，共吸引了18个省市的512家企业参展，参展产品达5200余件。

展会上都有哪些新产品、新技术？湖北日报全媒记者沉浸式逛展，寻找展会上的“硒”罕物。

恩施硒茶进军新茶饮赛道

走进展会现场，一眼就能看到“恩施玉露”“利川红”“来凤藤茶”即饮类茶饮料产品组成的展示墙，大家人手一个小纸杯品尝着原味茶饮，工作人员则十分热情地为大家介绍。

“口感接近现泡茶，还原度很高。”市民刘芳拿起“恩施玉露”原味茶饮料查看，瓶身显著标注“零卡、零糖、零脂肪”，配料表上则仅有茶、水、维生素C、碳酸氢钠。

“主打原产地茶饮，选用恩施原产地的茶叶，将源头茶叶进行熬煮萃取，采用无菌冷灌锁鲜，最大限度保留三款茶的原汁原味，满足消费者对健康的需求。”恩施三品冠生物科技有限公司运营总经理胡亮介绍，三品冠公司2023年在恩施成立，定位为新锐茶饮品牌。此次参展的三款原味茶饮料研发历时一年多的时间，“选在硒博会上首次亮相，就是想得到市场的真实反馈，为进一步调整夯实基础。”

借助与鹤茶茶业集团共同投资建设新式茶饮项目，首次参加硒博会的湖北楚茶科技集团有限公司将自主研发的无人智能茶饮机带到了现场。

轻触智能茶饮机电子屏，随即进入茶饮点单页面，选择喜爱的茶饮口味后点击购买，扫码支付完成后，只需要30秒即可得到一杯鲜泡茶饮。

“掌握核心拼配技术，可根据企业需求定制，机器会快速完成落杯、注水、冲泡等步骤，全自动完成制作、落杯。”楚茶科技工作人员桂军介绍，楚茶科技主打杯茶、袋泡茶等系列产品，通过无人智能茶饮机可覆盖办公室、校园、机场、加油站、高速公路服务区等场所，实现24小时全天候经营。

“泡”在会场里，还可以寻得正山纯茶原味红茶饮料、利川红茶大麦精酿啤酒、黄芪玫瑰红茶等“跨界”新茶饮。

“能够传承和发扬茶文化，也可以提升品牌影响力。”恩施州茶产业协会秘书长胡兴明表示，恩施茶企进军新茶饮赛道可有效延伸茶产业链，助农增收，增强恩施州茶产业竞争力。

富硒食品拓展宠物市场

在恩施硒山水品牌运营有限公司展台，首次亮相的植物硒多维能量饮料受到年轻消费者关注。

“别看它一瓶只有10ml，每一瓶里都含有50微克的植物硒。”硒山水公司经理付淑琴介绍，该产品是由八峰药化与硒山水共同开发，定义为运动营养食品，植物硒来源于具有“聚硒之王”美誉的堇叶碎米荠，与传统无机硒、半有机硒相比，更易吸收，转化率也更高。同时还添加了维生素和天然果汁，在口感上更易接受。

富硒食品的研发也瞄准宠物营养健康。正在进行首个超聚硒益生菌空间育种实验的恩施德源硒材料工程科技有限公司就带来了首款植物有机硒富硒猫粮。

“通过功能性硒+X策略，植物有机硒原料将复配到猫粮中。”恩施德源产品研发总监朱定祥介绍，通过前期试验对比，在传统宠物食品中添加富含植物硒蛋白的超聚硒堇叶碎米荠，可以对肠道菌群的有益调节产生积极影响，也能帮助宠物减轻消化负担，促进消化，减少炎症和过敏反应。该款富硒猫粮已通过国硒中心富硒技术认证，将进入专业宠物产品连锁店、商超等渠道。

“宠物食品市场本身就具有很大的发展空间，通过恩施特色富硒资源和产业化平台优势，也能将硒研究扩展到更为细分的领域，提升全行业的水平。”朱定祥表示，践行“硒+X”产业化发展理念，恩施德源通过深耕植物有机硒领域，不断完善以堇叶碎米荠为核心的植物硒创新技术体系，打造集硒功能农业、硒精深加工、硒连锁经营于一体的全产业链。

据不完全统计，2023年全国富硒产业的市场规模超过3000亿元。作为率先举办全国硒产品博览交易会的地区，自2014年以来，恩施已举办八届世界硒都（恩施）硒产品博览交易会。恩施硒博会已成为硒产业的重要交流平台、硒产品的展示大舞台。