荆楚理工学院是2007年3月经教育部批准成立的一所省属全日制普通高等学校，由荆门职业技术学院和沙洋师范高等专科学校合并组建而成，有近40年进行高等教育的历史。

学校坐落于素有“长江谷文明、荆楚新门户”之称的全国文明城市、新兴工业城市——湖北省荆门市，位于荆门市中心城区白龙山下，依山傍水，风景秀丽，文化历史底蕴深厚，是一座山水园林式大学。学校一校区办学，校园占地面积2400余亩，校舍建筑面积38.49万平方米。教学科研仪器设备总值1.99亿元，图书馆馆藏纸质图书143万册，电子图书129万册，拥有各类电子资源数据库38个。学校教学科研设施齐备，宿舍区运动场集中连片，校园无线网络覆盖全校，生活便利，条件优良，是读书求学的理想之处。

学校现有全日制普通在校生19000余人，其中本科生近17000人。专任教师1000余人，高级职称教师400余人，硕士及以上教师800余人。学校建有校内外实习实训基地143个，有直属附属医院2家，附属教学医院2家，附属中小学1家，附属幼儿园1家。

学校坚持立足地方、产教融合、科教融汇、协同育人，全面落实立德树人根本任务，以人才培养为中心，努力培养具有良好的思想政治素质和人文素养、扎实的学科专业基础、较强的创新创业精神和实践能力的应用型高级专门人才，建设特色鲜明的高水平应用型本科院校。学校紧紧围绕人才培养这一目标，探索构建学校教育和社会教育二大协同育人体系，打造通识教育课程、专业主干课程、个性发展课程三大课程平台，实现人才培养过程中通识教育与专业教育的融合、全面发展与个性发展的结合、应用性与学术性的结合、信息技术与教育教学融合的四个融合，形成了“1234”的应用型人才培养模式。

学校设有16个教学学院（部），开设本科专业44个，专科专业13个，涵盖理、工、农、医、文、教、经、管、艺等9大学科门类。学校现有湖北省“十四五”优势特色学科群2个（“绿色化工与制药工程”“智慧农业与优势农产品加工”）、国家级一流专业建设点1个、省级一流专业建设点14个。小学教育专业2024年1月通过教育部师范类专业认证，学前教育专业2024年5月接受教育部师范类专业认证入校考查。“荆楚理工学院－中兴通讯信息学院”为湖北省高校试点学院改革项目。机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、印刷工程、食品科学与工程、计算机科学与技术等5项为湖北省本科高校“专业综合改革试点”项目。化学工程与工艺、食品科学与工程、计算机科学与技术、电气工程及其自动化、植物科学与技术等5项为湖北省高等学校战略性新兴（支柱）产业人才培养计划本科项目。物联网工程、小学教育、学前教育、广播电视编导等4项为湖北省普通本科高校“荆楚卓越人才”协同育人计划项目。有教育部产学合作协同育人项目66项。有国家级校外实训基地1个（荆楚理工学院－中印南方印刷有限公司工程实践教育中心），湖北高校省级示范实习实训基地1个（湖北三宁化工股份有限公司），湖北高校省级大学生校外实习实训基地4个（中印南方印刷实习实训基地、湖北省金龙泉集团股份有限公司食品科学与工程实习实训基地、湖北省服务外包人才培养（训）基地、荆门市东宝区教育局教师教育实践基地）。有省级优秀基层教学组织13个、省级教学团队8个、省级一流课程42门、省级课程思政示范课程1门、省级精品视频公开课1门、省级精品在线开放课程3门。大学生创新训练项目国家级159项、省级467项。承担国家级“新农科”研究与改革实践项目（地方涉农高校服务乡村振兴战略模式研究与实践）1项，全国教育规划教育部重点课题1项，省级以上教育教学研究课题60项，获省级教学成果奖一等奖1项、二等奖5项、三等奖8项。

学校大力实施“平台支撑”战略，促进科学研究与社会服务水平提升。建有“科创中国”产学研协作类创新基地、国家级众创空间、药物合成与优化湖北省重点实验室、湖北省荆门产业技术研究院、湖北省荆门医药工业技术研究院、靶向抗肿瘤药物湖北省协同创新中心、特色花卉生物育种湖北省工程研究中心、湖北省大学科技园、湖北省新农村发展研究院、湖北省人文社科重点研究基地中国农谷发展研究中心、湖北省高校院所专利转化基地等43个国家、省、市平台，和地方企业共建湖北省企校联合创新中心11个，校企共建产学合作班14个。近五年，学校教师发表高水平学术论文1400余篇；承担国家、省、市科研项目470余项，承担企业委托横向科研项目700余项。

《荆楚理工学院学报》被评为全国优秀社科学报、全国地方高校优秀学报、全国质量进步社科学报，其“传记文学研究”栏目被湖北省高等学校学报研究会和湖北省新闻出版广电局评为“特色栏目”；《荆楚学刊》被评为全国优秀社科学报、湖北省优秀期刊，其“荆楚文化研究”栏目荣获湖北期刊“特色栏目奖”。

学校先后与长江大学、湖北工业大学、武汉工程大学等高校开展硕士研究生联合培养，与芬兰瓦萨应用科技大学、美国长岛大学、法国卡昂大学、俄罗斯喀山国立技术大学、泰国乌汶大学、菲律宾国家大学、西班牙巴塞罗那大学、英国博尔顿大学、新西兰怀特克里夫学院、德国比勒费尔德中等企业应用技术大学、中国澳门地区澳门科技大学等20余所国家/地区高校建立校际交流合作关系。与新西兰怀特克里夫学院联合举办数字媒体技术专业中外合作办学本科项目，获教育部批准并于2022年秋季学期开始招生。学校从2013年开始招收留学生，先后有300名留学生来学校学习。开设有口腔医学、市场营销、计算机科学与技术、制药工程四个全英文授课本科专业，并针对留学生汉语言水平，开设有国际汉语初级班、中级班和高级班。

学校先后被授予国家节约型公共机构示范单位、湖北省高校毕业生就业统计规范管理先进单位、湖北省平安校园、湖北省文明单位（校园），校团委被授予全国五四红旗团委等荣誉称号。2014年，学校成为湖北省首批地方本科院校转型发展试点学校。2015年，学校成为首批“教育部－中兴通讯ICT产教融合创新基地”。2016年，学校顺利通过教育部本科教学工作合格评估。2020年，学校入选“国家教育现代化推进工程中西部高校基础能力建设工程”。2023年，学校入选第二批全国学校急救教育试点单位、湖北省思政课大中小一体化共同体建设综合改革试点单位、湖北省心理示范中心、湖北省创新创业教育实践基地。