湖北日报全媒记者 黄璐 通讯员 刘琼艳 曾俊伟

盛夏时节，虾稻共作田里，小龙虾进入“休眠期”，而罗氏沼虾正在环沟里欢快生长。

以虾稻共作闻名全国的潜江市，正在探索这种新模式——虾稻共作环沟套养罗氏沼虾增效模式。

一田多收，一水两虾。小龙虾和罗氏沼虾无缝衔接，增加了单位面积产量，提高了综合种养效益。

一水两虾

巧用百来天高温期套养

8月20日，晨光熹微，在潜江市白鹭湖管理区冉集办事处4组，养殖户张方武将一笼笼活蹦乱跳的罗氏沼虾捕捞上岸。

这是7月2日投入的虾苗，同批共有1.5万尾。

白鹭湖管理区农办副主任王锐、高级农艺师王关林现场称重：短短一个半月，单尾罗氏沼虾平均重量已达25克。等到9月中下旬销售时，预计达到75克左右。

为什么会想到一水养两虾呢？

王锐介绍，他们经考察了解到，水稻种植前后，小龙虾逐步进入“休眠期”，虾稻田环沟基本处于闲置状态，而当环沟水温升至20℃以上时，正适合罗氏沼虾生长。国庆节前后，赶在气温降至15℃以下前完成捕捞销售，巧妙利用百来天的高温期套养罗氏沼虾。

“更重要的是，罗氏沼虾与小龙虾养殖技术非常相近，混养不仅可以高效利用时间空间，而且可以带来显著的增产增效成果。”王锐说。

去年6月，张方武抱着试一试的态度，在自家31亩虾稻田3亩环沟内投下1万尾罗氏沼虾苗，没想到当年纯利润达到1.2万元。

在他的带动下，同村两名养殖户也成果斐然：环沟净水面每亩产量92.4斤，每斤销售价格40元，纯收入超3000元，虾稻共作总面积每亩增收300元以上。

“当然，问题也存在。”张方武说，“去年的投苗成活率仅30%左右。相比小龙虾，罗氏沼虾对水质、环境要求更高一些，特别是水体溶氧要求5毫克/升以上。”

今年，张方武重新出发。在王锐、王关林的指导下，投苗前，他对环沟进行换水改底、种植水草、加深水位等；运输时，选择专业车辆带水有氧运输虾苗至田边地头；投苗后，要求环沟持水深度80—100厘米，并通过加排水、增氧机等方式创造缓流水24小时以上，确保水体溶氧达到5毫克/升以上。最终，投苗成活率顺利提升至98%以上。

组队攻关

破译养大虾的“密码”

今年，白鹭湖管理区在“虾稻共作环沟套养罗氏沼虾增效模式”基础上设计了稻虾环沟专养、混养和池塘专养、混养两类四种模式，挑选22户稻虾种养户，示范总面积超1000余亩。

8月21日，在新湖办事处罗氏沼虾示范养殖基地，养殖户李思军正从示范专养塘中取样测量。“5月27日投苗，今天打样10尾称重，平均重量达到30克/尾，最大的42.5克/尾。”

“总体来看，两类模式既有相似之处，也有不同的一面。池塘专养、混养，投入更大、入门难；稻虾环沟套养、混养技术简单易操作。”王关林说，从社会层面看，环沟混养模式不仅保障优质稻米生产，也丰富了农产品种类，增加了农业综合效益，更值得推广。

为此，该管理区倾力组建专业技术团队，开展技术攻关，着重攻克投苗成活率、养殖密度、饵料选择、中药预防病害等一系列相关技术难题。

生态环境非常重要。“与小龙虾一样，水草为罗氏沼虾提供了躲避敌害、休息、脱壳等一系列活动的重要场所，每一株水草都像一把保护伞，保护着罗氏沼虾的生命安全。”王关林说，通过试验，我们发现环沟水草比例约占净水面三分之一最为适宜。

“荤素搭配也很关键。”王关林介绍，除了常规技术措施外，养殖前期一个半月左右，可以投喂黄豆浆、玉米粉等“素食”。但后期，则必须适当添加小龙虾糜、鱼糜、螺蛳肉等“荤菜”——这就是养大虾的秘密。

生态养殖

万亩推广潜力巨大

随着效益凸显，越来越多的养殖户自发参与到套养罗氏沼虾中。

“去年他们试养的效益还不错，所以今年尝试跟着在环沟内混养罗氏沼虾，田埂上也种上黄豆，初步实现绿色生态种养。”肖桥办事处稻虾种养户徐华彩说。

王关林说，通过此模式试验、示范，每亩虾稻共作田可直接增收300元—600元，是虾稻共作模式很好的补充，而且该模式与长江中下游地区自然气候适配，推广应用潜力较大，有望成为当地农业发展新引擎。

目前，白鹭湖管理区正不遗余力进行探索——

2025年力争推广此模式面积1万亩以上，同步推进罗氏沼虾育苗技术，计划标粗育苗200万尾以上，着力解决推广该模式种苗供应这一技术“瓶颈”。

在产品销售环节，依托现有的小龙虾交易体系，充分利用成熟的渠道和市场资源，完成市场化运作；通过餐饮实体、工厂加工和农村电商等渠道打通终端消费市场，逐步形成产供销多元化以及一二三产业协同发展格局。