安陆的大街小巷遍布米粉店，米粉的吃法也有N多种，如滑肉粉、滑鱼粉、鳝鱼粉……清晨时分，食客进店点上一碗米粉，一口“嗦”下肚，吃得齿颊留香。安陆人不仅会吃，更会做米粉。

安陆是农业大市，米粉生产历史最早可追溯至春秋战国时期。上世纪80年代，安陆涢河粉丝曾是湖北省知名商标。

“安陆是全国商品粮生产基地，种植的稻米品质能满足米粉生产主料需求。”湖北楚丰泉源农业股份有限公司负责人陈木英说，依托原料优势，通过技术创新和工艺改进，公司逐步形成了集粮食种植、粮食收储、稻谷初加工、大米粉深加工、方便米粉精深加工于一体的稻米全产业链。

据悉，为打响“涢宝牌”米粉品牌，该市积极推进米粉特色产业发展示范试点项目，以订单化带动李店镇及周边乡镇优质香稻种植核心区1.5万亩，辐射带动全市52万亩优质香稻种植。项目建成后，年生产加工米粉能力超5万吨，产值可达5亿元。

引上游、接下游；抓龙头、带配套……安陆以米粉加工产业园为核心园区，在李店镇打造一个总面积3000亩的食品工业园。目前，园区已落户源源食品、神之州食品、优优食品等5家米粉企业，拥有米粉生产、加工、包装生产线21条，已初步形成集米粉生产、加工、销售于一体的食品产业发展格局。

截至目前，该市共有28家企业从事米粉加工生产，总产能约15万吨，年总产值达15亿元，占全市农产品加工业产值的18.9%。

（选自 湖北日报客户端安陆频道 作者 杨卓玉 程晓光 刘壮 高为）