湖北日报全媒记者 赵峰 赵怡然 通讯员 陈月林 张恒瑞

7月13日，家门口、镜头前，他帮她把头发捋了捋，她帮他把衣领整了整，在左邻右舍的笑声中，她和他的身体靠在了一起。

“咔嚓”一声，幸福瞬间定格。

他们，是南漳县李庙镇鱼泉河村村民崔国甫和杨菊香。两个女儿已长大成人，在外地工作，夫妇俩留在村里经营农家乐，也见证了鱼泉河美食街的变化。

“环境美了，生意好了，荷包鼓了。”杨菊香笑盈盈地说，“大家齐心干，就是不一样。”

好山好水

没做好一桌土菜

鱼泉河村，因河得名，在巍巍荆山的掩映下，灵秀旖旎，很多游客慕名而来。

城里人应该喜欢吃土菜！2004年，抱着试试看的想法，崔国甫和杨菊香开办餐馆，主打土灶台农家菜。

“在我们这，哪个女人不会炒几个土菜啊？！”杨菊香清楚记得，开业那一年的10月1日，全天接待14桌，收入2000元。

生意日渐红火，左邻右舍纷纷效仿，鱼泉河村的农家乐高峰时达30家。

竞争对手多了，问题随之而来——卫生脏乱差、菜品缺斤少两等时有发生。

口碑下滑，生意惨淡。鱼泉河村党支部书记高善玉说：“不少游客来我们村游山玩水，却跑到8公里外的刘坪村用餐住宿，让人心里不是滋味。”

至2020年，20多家农家乐关门停业，仅剩4家得过且过，热闹一时的“鱼泉河美食街”变得门可罗雀。

相互帮衬

菜香飘到大山外

发愁之际，共同缔造的新理念落地小山村。

杨菊香把其他几位农家乐负责人召集到自家院中，拉起了家常：“都在经营农家乐，大家有啥想法说出来。”

大家打开了话匣子。“绝对不能相互说坏话。”“也不能宰客。”“丢的是全村人的脸，不仅是哪一家农家乐的人。”……

言语间，大家伙儿达成一致：“先从房前屋后的环境卫生做起，有客人一起招揽，相互之间多帮衬。”

说干就干，门前招牌统一制作，外墙统一装修，屋中庭院铺设水泥，屋顶架起玻璃顶棚，包房加装空调，厨房明厨亮灶……

“颜值”刷新，体验升级。“来吃饭、住宿的游客渐渐变多。”杨菊香说。

见此情形，一些曾经关门停业的农家乐老板重新开张。至2023年底，鱼泉河村农家乐数量回升到15家。“很多外地游客慕名导航来吃土菜，节假日每天接待8至10桌，2023年收入超过12万元。”杨菊香说。

成立协会

制定统一标准

今年4月，鱼泉河村被南漳县列为构建基层治理体系框架试点村，崔国甫和杨菊香更忙了。

杨菊香牵头、组内12位农家乐女老板成立“妇女小组”，轮流为村里的孤寡老人、残疾人、留守儿童等特殊群体料理家务、送餐喂药；崔国甫带头，对村内环境卫生进行每周评比，将评比结果在村内公示……

有“制”才能保“质”。6月，15家农家乐自发成立协会，制定“菜单、价格、服务、设置”等统一标准。

崔国甫拉着湖北日报全媒记者四处参观：“这是菜单，土鸡火锅每份158元，炒青菜每份15元，村里所有农家乐，全都一个价；这是中包，8至10人一桌，餐具统一消毒配送；二楼是客房，空调电视热水器，一应俱全。”

“谁要是缺斤短两、拉客宰客，那就是砸全村农家乐的牌子。”“没错！当时我们都签字了，说到就要做到！”楚源山庄农家乐老板张红军、农家山庄农家乐老板杨必发等人表示。

共同缔造，让小山村的旅游焕发生机。

从20年前一口土灶台炒农家菜开始，到如今两栋小洋楼、5间客房、4间包房的特色民宿，杨菊香的生意正如灶台炉火般红火。