湖北日报讯 （记者王丙全）6月13日，由农业农村部渔业渔政管理局指导，全国水产技术推广总站、中国水产学会编制的《中国小龙虾产业发展报告（2024）》发布。报告显示，2023年我省小龙虾养殖总产量124.27万吨，继续保持全国40%份额；小龙虾加工企业162家、规模以上小龙虾加工企业108家，年加工量97.74万吨，占全国小龙虾加工量的69.70%。

2023年，我国小龙虾养殖面积2950万亩、产量316.10万吨，同比分别增长5.36%和9.35%。其中，湖北、安徽、湖南、江苏、江西5个传统小龙虾养殖大省仍然占据绝对主导地位，养殖产量合计286.07万吨，占全国小龙虾养殖总产量的90.50%。按县域排名，全国小龙虾养殖产量超3万吨的县（市、区）23个，总产量157.17万吨，占全国49.67%。其中湖北占10个，监利以17.24万吨连续12年位列第一，洪湖和潜江分列第二和第三。

小龙虾加工利用率进一步提高。全国年加工量140.23万吨，同比增长15.24%，占总产量的44.36%，连续两年保持40%以上高速增长。加工企业主要集中在湖北、湖南、安徽、江苏、江西等传统小龙虾主产省，五省加工量占全国95.36%。