火红五月虾正“红”，又是一年剥虾忙。近日，在潜江市新柳伍食品集团有限公司内，只见挂有“苏”“浙”“沪”“湘”等牌照的小龙虾运输车络绎不绝。在小龙虾收购处，潜江本地和荆州、监利、公安等市县的虾贩将收购处围得水泄不通，透过走廊两侧透明的玻璃，工人们正在车间里忙碌作业。

“目前已经进入小龙虾生产旺季，公司小龙虾收购、加工、销售热火朝天，各生产线装置运行平稳，虾尾、调味虾、虾仁等产品产销两旺，供不应求。”该公司董事长助理陈清介绍，现在每天收购小龙虾400吨左右，车间生产线马力全开，4000名剥虾工加班加点赶制订单。

随着小龙虾收购量逐日攀升，也给剥虾工带来了一个增收的门路。

谢爱姣是老新镇文成村村民，每年新柳伍食品集团有限公司开始收购小龙虾时，她都会过来剥虾。据她介绍，在这里剥虾一天能有近200元的收入，三个多月时间可以挣2万多元，手快的剥虾工可以挣2.5万元以上。

每年小龙虾大量上市时，潜江市都需要招聘大量剥虾工，而本地的剥虾工又短缺。在潜江剥虾收入很高的消息几年前就传到了江苏、河南、安徽等地，每年“五一”之前，他们就像“候鸟”一样来到潜江。

“我们公司的剥虾工有4000人，80%的剥虾工来自外地。剥虾旺季结束后，公司支付剥虾工工资近1亿元。”陈清说。

近年来，潜江市将帮助企业纾解季节性“用工荒”作为公共就业服务工作的重点任务之一。为纾解龙虾产业季节性用工需求，今年3月，潜江市和深圳红海人力资源有限公司进行合作，利用其全国各地分支机构和培训机构来解决本地小龙虾加工企业用工需求，持续为全市支柱产业输送技能人才。

（选自 湖北日报客户端潜江频道 作者 余晓勤）