湖北日报全媒记者 王成龙

“今天的午饭是干子炒肉、青菜、红烧鱼块和番茄蛋汤。”4月22日，刚到中午饭点，蔡甸区居民刘万玺的家门就被敲开，凃丽正笑眯眯地端着一份热气腾腾的饭菜站在门口。

刘万玺今年96岁，腿脚不方便。给他送饭的，是小区物业经理凃丽，也是社区“爱心食堂”的送餐志愿者。

在南湖社区，60岁以上的老人占比超过20%。这些老人中，不少人存在高龄、空巢、行动不便等情况，对他们而言，吃饭是个大难题。“专门炒盘菜，根本吃不完；天天瞎凑合，身体又吃不消。”

在社区里开办一家专门服务老年人的“爱心食堂”，不仅提供“小份菜拼盘”，还提供上门送餐服务，成为社区居民们的心声。

但这却让社区党委书记凃仁彪犯了难。办“爱心食堂”，不仅需要场地、设备的投入，还需要聘请后厨人员、送餐员，每天买菜也是一笔不小的费用，收费不能高，这导致这个项目的成本高、无利润，极有可能“越办越亏”。两个多月以来，他找了多家企业洽谈，没有企业愿意接手。

市场化的路子行不通，纯靠社区又“撑不住”，凃仁彪想到了依靠居民自己的力量。

在征得居民们的同意后，社区将7号楼架空层改造成为“爱心食堂”，省下一笔长期房租成本。

社区居民丁美珍在小区物业当保洁员，擅长炒菜。小区物业减少她在保洁岗位的工作量，安排她兼职“爱心食堂”的厨师。这样一来，丁美珍不仅能正常领取物业的工资，还能获得一份社区发放的补贴。

在食堂的运营成本中，买菜的费用占80%。凃丽发挥自己是本地人的优势，帮社区寻找低价优质菜源，丁美珍也将自家种的蔬菜“直供”食堂。

“10多位居民主动成为送餐志愿者。”凃仁彪说，该社区专门设立了“积分银行”，凡是参加“爱心食堂”送餐等志愿服务的居民，可获得相应积分，在“积分银行”兑换卫生纸、米面油等生活物资。“一些老人经常在‘爱心食堂’就餐，儿女在工作之余主动当送餐员，互帮互助。”

去年12月，南湖社区“爱心食堂”对外开放，至今不仅没有被成本“压垮”，反而在共同缔造的理念下越办越红火。“60岁至70岁的老人，每人每天收费8元；70岁至80岁的老人，收费5元；90岁以上完全免费。”凃仁彪说，如今，每天平均有30多位老人享受食堂的供餐服务，相比去年已经翻了一倍。还有不少居民经常给食堂送自己煮的玉米、鸡蛋等，为社区的老人们改善伙食。