湖北日报全媒记者 胡琼瑶 通讯员 刘琼艳

上月，湖北优质大米公用品牌——“江汉大米”正式亮相，湖北虾乡食品有限公司（简称“虾乡食品”）榜上有名，是潜江唯一入选企业。

虾乡食品有何独到之处？有了新名片后，有何新变化？

4月18日，在虾乡食品展厅里，三种不同包装的“江汉大米”依次摆放，“江汉大米”品牌标志和一粒纤长优美、如珠似玉的大米Logo格外醒目。

“借助区域公用品牌，我们将走得更稳、更远。”虾乡食品董事长刘军介绍。

江汉平原是著名的鱼米之乡，潜江虾稻米是与小龙虾共生的优质大米，以生态绿色而被人们熟知。江汉平原的大米品质虽好，但与东北大米相比，在市场方面仍有较大的努力空间。为促进优质稻米产业链建设，我省重点打造“江汉大米”公用品牌。

按照“江汉大米”品牌管理办法，“江汉大米”将呈现“粒粒长香、晶莹可口”“源头可溯、严控加工”“绿色储粮、冷链物流”“管理规范、动态进出”四大特点，实现全流程规范化运作。

好种产好米。虾乡食品遴选鄂中5号、鄂香2号、华夏香丝、虾稻1号、荃优822、隆稻3号作为2024年度“江汉大米”主导品种。通过不断优中选优，将原本就备受欢迎的“鄂香2号”作为第一批主打产品推向市场。

“谷粒长6.5mm以上，长宽比达到3.0，是身材纤细的长粒米。”该公司办公室主任张斌介绍，公司还聘请专业设计公司，设计出多款包装。

绿色可溯是江汉大米的一大特点，虾乡食品与农业技术部门密切协作，对“虾稻共作”模式进行创新改良。在白鹭湖、积玉口、运粮湖等地，公司采取订单农业方式，指导农民解决龙虾养殖与水稻种植时间上的冲突问题，并开展全程服务的农作物统防统治，除了使用频振灯等诱杀成虫外，还大力保护青蛙、蜻蜓、蜘蛛等益虫，推广鸭、虾、蟹等与水稻配套的复合种养治虫，据统计，每亩平均减少肥料使用50%以上，减少农药用量70%。

在生产车间，两条新上的江汉大米加工生产线正在有序运转。稻谷经过自动化机器，完成去石、筛分、碾米、抛光、色选等工序后，变身一粒粒晶莹剔透的“江汉大米”，再通过传输带运往仓库。

值得一提的是，江汉大米稻谷采用低温、低氧、低药的储粮技术，提倡冷链运输，做到绿色储粮，保证纯正口感。

机房里，工作人员轻点电脑，查看粮仓电子测温数据。“根据温度、湿度，决定是否需要通风降温等操作。”

借助“江汉大米”的东风，虾乡食品不断升级设备，优化工艺流程，提升生产效能。刘军介绍，企业第一季度的订单量达到10820吨，跟去年同期相比增加了10%，越来越多的消费者将吃到色香味俱全的“江汉大米”。