湖北日报全媒记者 许应锋 通讯员 邹景根 孟莹
“香椿芽,头刀韭,顶花黄瓜,落花藕。”民间总结出的四大“尖儿货”,头一道就是食香椿芽,又名“吃春”。
4月9日清晨,十堰市郧西县六郎乡。天刚蒙蒙亮,百旺红油香椿专业合作社的社员们背着背篓、提着篮筐,穿梭在香椿林间,采摘椿芽。
“截至目前,已采摘销售香椿芽近7万公斤。”合作社负责人王德宝介绍,合作社采取的是预订单模式,椿芽还在地里长着,订单就从手机里“飞”来了,高峰期预订椿芽至少要提前3天。
王德宝是六郎乡赵家河村村民,2015年回乡创业。8年过去,他的红油香椿基地已达1000余亩。
“香椿适合在山地、坡地生长。”郧西县蔬菜中心主任吴波介绍,郧西境内75%以上的土壤属黄棕壤,气候温和,适合种植香椿。不少农家房前屋后均有香椿树,山中野生香椿更是数不胜数。
以前,郧西香椿主要靠农户房前屋后自种自采,难成规模。为打造香椿产业,该县从品种培育上下功夫,通过母本提纯、性状测量、区域试验、品种检验,成功将本地香椿改良为红油香椿。在种植上,选择矮化密植方式栽培,每亩能种2000株,采摘时间从40天延长到70天。
小小香椿芽,带动乡亲们在家门口增收。每年香椿种植、管护和采摘,可吸纳200名村民就近务工。六郎乡王家河村村民刘荣香,是香椿产业的受益人之一。
“除土地租金,在香椿基地和加工厂务工,一年能挣3万块钱。”刘荣香说。
为把香椿做成“四季生意”,郧西县将香椿作为富民的山野菜产业来发展,鼓励种植大户投资建厂、研发香椿深加工产品。目前,该县已开发出香椿酱、香椿油、香椿茶等,香椿产业年综合产值超过1亿元。