3月1日，明亮整洁的鄂州蟠龙农贸市场里，人流如织。打开直播间，菜贩刘丽英一边择菜，一边和网友聊天。“蟠龙农贸市场变美啦！”“发个定位，我来买菜。”直播间里的留言，让刘丽英倍感自豪。
让烟火气更温馨洁净，让菜篮子充满“智慧味”。2月6日，由联投城市运营公司负责升级改造的鄂州市蟠龙、樊口、明堂三大农贸市场正式开门营业。通过探索以市场管家为核心的一体化运营模式，联投城市运营公司让传统农贸市场融合人间烟火与创意美学，全力打造鄂州首批智慧农贸市场民生工程样板。
将美好运营理念引入传统农贸市场
今年41岁的张玲霞记得，1995年，父亲在樊口农贸市场开设摊位时，铁棚子支撑的市场简陋破旧，一变天就漏雨漏风，市场内环境更是脏乱无序。
“蟠龙、樊口、明堂三大农贸市场，都是鄂州老百姓买了几十年菜的老市场，具有极强的市场存在感，但因基础设施落后亟待改造。”联投城市运营公司党委委员、执行总经理覃志鹏介绍，作为城市美好生活服务商，联投城市运营公司着眼民生关怀、彰显国企担当，以农贸市场改造为切入点，将美好运营和服务理念引入百姓“菜篮子”。
人间四月天，菜场占半边，市民究竟需要怎样的农贸市场？为深化共同缔造实践，联投城市运营公司开展了长达3个月的前期摸底调研。从方案策划，再到规划设计、改造建设的每个阶段，联投城市运营公司都广泛发动摊主商户、社区居民共同参与，一家家、一户户走访，发放调查问卷200余份，力争多方共谋共建这一民生工程。
经过详细调查梳理，三大农贸市场存在共同的痛点：照明昏暗、摊位设施简陋、无排水排风系统、运营管理跟不上、缺斤少两等不规范现象时有发生，卫生间环境差、受线上渠道销售冲击线下销售量下降……“一劳永逸的办法是将农贸市场直接改造为生鲜超市，但这样就完全没有顾及600多位摊贩的利益，他们在市场里经营了二三十年，一个摊位就是一家人的生计。”覃志鹏说，结合赴北京、上海、杭州等地学习成果，联投城市运营选择在继续保留摊位、保障菜场健康生态系统的基础上，开展提档升级。
“希望改造后的菜市场可以设置一些休闲空间，居民买完菜后可以坐着休息聊天。”“菜市场作为城市烟火气最浓厚的地方，我们希望在这里不仅可以买菜，还可以感受城市的文化。”来自居民的意见，让联投城市运营团队不断明确改造方向，进一步深化改造方案，通过配套微改造计划，在布局合理化的基础上，增设社交场地，提供便民服务功能。
100天改造实现市场焕新升级
农贸市场改造，提前一天，老百姓的生活就早方便一天。本着这一原则，联投城市运营公司积极协同省设计院、福汉木业公司等兄弟企业，在鄂州市相关部门的协调支持下，短短100天内，保质保量完成了三大农贸市场累计占地面积17243平方米的升级改造。整个改造期间还实现了市场管理不缺位、商户经营不间断、居民购物有保障。
地处吴头楚尾的鄂州，是武昌鱼之乡。全新的三大农贸市场，在视觉装饰上悉心引入了地域文化、本土文创等全新元素。同时，市场外部重新规划人行动线、货运动线，对建筑外立面、停车场等硬件设施进行全面改造，有效解决占道经营、乱停车现象；市场内部则对业态、功能空间等重新布局、分区设计，增加排水、排风、照明系统。
“增加了排水、排风系统后，整个市场保持干净整洁，再也没有过去污水横流、异味刺鼻的现象。”联投城市运营公司农贸市场改造项目负责人张哲介绍，改造后，生熟食统一分区，业态分类展示，整洁明亮，新增排污、排水沟渠，投入智慧化电子设备，开设线上销售渠道，内外整体空间得到了全新提升；同时，部分市场不仅优化了卫生间，还同步增加母婴室，满足各类人群需求。
走进每家农贸市场，最先映入眼帘的是全新服务台，能为市民提供咨询、答疑、复秤等多种服务，逛累了也可在此休息。每个摊位均配备一个智能电子秤，经营户的证照、商品价格、溯源等信息一目了然，让前来买菜的市民买得安心。
如今，接过父亲卤菜生意的张玲霞，摊位焕然一新：专设透明橱窗，档内不仅能容纳大型冰柜，且柜台空间充盈，可展示多种卤制菜品。每个摊位配备的自来水龙头，也满足大家随时用水的需求，省去了挑水的烦恼。闲暇之余，张玲霞用上了养生壶，一碗雪梨银耳羹，便可抚慰一天的疲惫。
“来一把韭菜。”家住附近的汪女士，已在蟠龙农贸市场买菜多年。看着焕然一新的市场，连连感叹：“连买菜的心情都变精致了！”改造完成后的三大农贸市场，一跃成为食品安全卫生、环境清洁有序、市场管理精细、商户经营文明、百姓消费便利的服务场所。
让菜篮子拎出长久幸福感
点开农贸市场查询屏，每天市场实时交易数据、统计分析一清二楚，且对每种蔬菜农药残留信息也进行滚动公示，方便市民了解。
据了解，为保障农贸市场长效健康生态，联投城市运营公司与鄂州市政府共建智慧农贸管理系统。通过该系统，每一台电子秤的动向实时接入菜场后台系统，并且都可实现食品溯源，赋能市场智能化日常运营管理，保障菜场的经营安全，促进农贸市场规范化、高质量发展。
为了让菜篮子拎出长久幸福感，联投城市运营公司秉承“完善规划、完善硬件、完善管理”的总体原则，将以“运营”为核心理念，服务于鄂州农贸市场“公共空间、生态环境管理、人民生活”三大维度，形成可复制、可推广的改造运营样本。
“烟火气不是一个人的烟火气，而是大家的烟火气。”覃志鹏介绍，联投城市运营公司不做传统的管理方，而要将管理思维转换为运营思维，变管理经营户到服务经营户，让农贸市场充满温情。
农贸市场改造不能仅停留在硬件阶段，还要在软件服务上升级。据介绍，联投城市运营公司将逐步对600多位摊贩开展统一培训，让大家学会规范经营，同时更会打理柜台、整理菜品，更好与顾客交流。未来，像刘丽英一样的直播摊贩，将会越来越多。
下一步，在“不停业、不搬家、不改变布局”的前提下，联投城市运营公司将陆续开展小店微改造、科普教育、小型展览、美食节等开放实践活动，展现城市人文与市场特色，吸引年轻客群，拓展运营思路。
