湖北日报全媒记者 陈莉霖

龙年新茶饮的第一波流量，属于湖北茶。

2月29日，网红茶饮品牌“茶颜悦色”推出2024年第一款新品“不识炉山真面目”，亮出利川红茶的茶底。两天后，武汉茶饮品牌“爷爷不泡茶”宣布全国布局2000家门店目标，以恩施玉露为茶底的新品将于4月上市。

新茶饮让湖北茶中的“一红”“一绿”飘香全国，与大红袍、铁观音等名茶一争高下。

受欢迎程度位列三甲 利川红茶端上网红茶饮台前

茶叶和烤红薯，听起来毫不相干，但今年上新的限量稀缺作品“不识炉山真面目”，你尝一口就知道了……2月29日，茶颜悦色的一篇官方微信推文《过千一斤的茶，硬是搞出十块一斤的味道》，引爆了湖北人的朋友圈。这次用到的茶叶，就是利川红茶。

“利川红茶并非第一次使用在我们的作品里。不过，这是它首次进入我们的所有门店。”3月5日，接受湖北日报全媒记者采访时，茶颜悦色品牌部经理刘巧芳介绍，最初，利川红茶进入的是茶颜悦色另一个门店形式“小神闲茶馆”。作为茶颜悦色的研发基地，这里汇集了很多好茶，被进行不同形态的尝试，研究如何更好地激发出茶香。

“不管是奶盖、斋茶的形式，还是作为手冲茶，它的茶香都非常适口，获得大家好评。”刘巧芳介绍，利川红在“一茶三评”（气泡茶、轻椰顶、金酒果味茶）中表现优秀，所以，今年推出新品“不识炉山真面目”奶茶，在全国所有门店都上新，武汉、重庆、南京、无锡等地茶友都能品尝到，“上线以来，受欢迎的程度排到了饮品前三名。”

“真的是好茶！”刘巧芳介绍，目前，仅有利川红茶、茉莉甘露两款产品做了“一茶三评”。不过，由于产量和季节等原因，利川红茶不能作为常规茶品，只能被定为“限量稀缺”款。

本土茶饮品牌“超车” 恩施玉露将登“近水楼台”

“给我一个支点，我要用300家撬动2000家！”3月2日，春暖花开，长江边，诞生于武汉的茶饮品牌“爷爷不泡茶”，宣布了2024年度发展目标：在全国布局2000家门店，并布局海外市场。

这个年仅6周岁的武汉高人气本土茶饮品牌，在湖北已拥有300家门店。“5月至10月将是我们开店的高爆发期。”爷爷不泡茶联合创始人于丽娜介绍，此前的4月底，将推出兰花和恩施玉露的拼配新品。

据介绍，作为本土茶饮品牌，一直在发掘推广湖北的优秀产品。“爷爷不泡茶”的一款明星产品“荔枝冰酿”在全国热销，用的就是孝感米酒。

另一个本地奶茶品牌“吾饮良品”，也正在加速布局全国。发轫于武汉，壮大于湖北，深耕下沉市场18年，足迹遍布全国28个省份188个城市，门店即将突破3000家。

3月6日，从省茶业集团获悉，该集团正与“吾饮良品”接洽绿茶的合作，下一步将扩展到红茶和赤壁青砖茶。

配合商业研发 实现茶饮茶企“双向奔赴”

湖北茶能否借助这一波热度走得更远？

据了解，2022年3月，利川红产业集团正式挂牌，培育茶叶企业197家。为维护“利川红”品质和品牌，恩施州茶产业协会对茶企严格审核。截至2023年5月，授权许可使用企业达156家，覆盖全州八个县市。

3月5日，记者采访了几家知名的利川红茶企，都没有找到茶颜悦色的供货商。据知情人透露，这类合作，双方会签署保密协议，供货商不能借此对外宣传。

“武汉是我们门店第二多的城市。”刘巧芳介绍，目前在湖北的茶类中，除了利川红茶，还与另一款红茶也有合作。对于2023年刚评出来的“一红一绿一黑”湖北茶王，她个人表现出浓厚的兴趣，希望有机会被研发团队选入“小神闲茶馆”试喝，将来被推荐进入500多家全国直营门店。

茶饮企业对茶厂销量的贡献不容小觑，“商用茶”的研发需要双方共同努力。

于丽娜介绍，爷爷不泡茶品牌定位“中国香引领中国茶”理念，非常注重“茶香”“茶感”。对比而言，福建和广西的茶厂更重视，积极配合茶饮企业的商业研发。对于此次新品上市及与湖北茶企未来的合作，于丽娜充满期待：“希望以后的每次升级要求，茶企都能及时调整工艺来满足，让我们与湖北茶企实现‘双向奔赴’。”

记者手记

湖北茶更需主动觅知音

□ 陈莉霖

兴致勃勃地点了一杯“伯牙绝弦”，却发现茶底根本与湖北无关，多少会有些失落感。

“你家茶底是哪里的？”“福建的、云南的、杭州的……”“有湖北茶吗？”“抱歉，好像没有！”

霸王茶姬，诞生于云南的品牌，招牌产品是一款“伯牙绝弦”，茶底是“茉莉雪芽”，产自福建和云南的两款绿茶，用茉莉花窨制。据说，仅这款明星产品，一年就卖出超8000万杯。

云南品牌“带货”云南的茶，用湖北IP，销量让人艳羡。也不得不反思，湖北历史文化的红利，湖北茶没吃到，落到别家茶杯里了，为什么？

湖北有好茶，知音等不来，俞伯牙何不抱琴而出，去寻钟子期？