2024年01月19日

一碗粥里的中医智慧

中医专家提醒“腊八”养生须“粥道”

湖北日报讯 (记者汪菁华、通讯员彭双立、唐燕青)“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天……”腊月初八,俗称“腊八节”,也是春节的“序幕”。在“腊八节”这天,喝一碗寓意着丰收和吉祥的腊八粥,不仅能驱寒保暖,更有食疗养生的作用。1月18日,武汉大学人民医院中医科主任宋恩峰讲述民族传统文化浓郁的“腊八节”与中医药文化的紧密联系,与公众分享“腊八粥”的中医智慧。

粥为“水谷”,能化“精微”,“腊八粥”是腊月里必不可少的养生粥。我国地大物博,各种食材丰富,关于熬煮腊八粥,各地选用食材不尽相同,在中医观念里不同食材有不同的功效。

面对众多食材,宋恩峰教授介绍,公众可以根据体质进行选择搭配。如果体质表现为气虚质,平素语音低弱,容易疲乏,易出汗,可选择黄芪、大米等食材制粥食用;如果体质表现为阳虚质,平素畏冷,手足不温,喜热饮食,可选择肉苁蓉、羊肉、粳米等食材制粥食用;如果体质表现为阴虚质,手足心热,口燥咽干,鼻微干,喜冷饮,大便干燥,可选择百合、糯米等食材制粥食用;如果体质表现为痰湿质,面部皮肤油脂较多,多汗且黏,胸闷,痰多,口黏腻或甜,喜食肥甘甜黏,可选择茯苓、红枣、粳米等食材制粥食用;如果体质表现为湿热质,面垢油光,易生痤疮,口苦口干,身重困倦,可选择薏米、赤小豆、大米、冰糖等食材制粥食用;如果体质表现为血瘀质,肤色晦黯,色素沉着,容易出现瘀斑,口唇黯淡,可选择桃仁、生地黄、粳米等食材制粥食用;如果体质表现为气郁质,神情抑郁,情感脆弱,可选择粳米、小麦、大枣、甘草等食材制粥食用。

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