湖北日报全媒记者 柯利华 通讯员 洪翔 朱恩慧

直播带货、出单、打包、装车……1月12日，浠水县丁司垱镇丁司垱村辣椒基地已进入冬闲期，村头的产销车间却一派繁忙。

丁司垱村是当地有名的“辣椒村”，但大面积种辣椒，却是2020年以后的事。

村党支部书记李胜林介绍，全村1128亩耕地，被穿村而过的京九铁路分散两边，且丘陵地居多，难以适应大规模种植，因此不被市场主体看好，多年来流转不出去，没有可发展的产业。

如何组织小田块规模化种植经济作物？2020年，村党支部一行在外面考察一圈回来，决定种植辣椒。一是辣椒具有“短、平、快”的种植优势，门槛低，周期短，农户上手快；二是零星化田块，不影响其规模化种植。

确保产销渠道畅通，丁司垱村以“党支部+企业+合作社+农户”模式，引进湖北楚椒情农业科技发展有限公司，签订辣椒种植保价收购合同，村里成立利民农业种植专业合作社，牵头组织农户订单化种植，辣椒成熟后，保底价收购。

“我们农户只管种，其他事一点都不用操心，每亩利润能有4000元，是种大田作物的四五倍。”村民孟海军抱着试一试的想法种了3亩辣椒，已初尝“甜头”。

当时，更多村民则是观望，担心种不好、卖不动亏本。

让大家相信种辣椒有出路，只能用事实说话。利民合作社流转5亩田地，试种18个辣椒品种，最后根据产量多少、抗病毒性好坏、市场认可度，跟村民盘算收益：艳椒价格高，线椒产量高，这两个品种亩均收入可超过4000元。

看到效益不错，种植辣椒的农户越来越多，面积越来越大：2021年，67户，80亩；2022年，91户，120亩；2023年，110户，145亩。

这期间，村里争取项目资金，建成辣椒烘干车间，租给楚椒情运营，破解只能卖鲜椒的局限。之后，瞄准深加工，又上马剁椒加工车间，建成冷藏、烘干、泡制一体化加工基地，加工后的产品有干辣椒、辣椒酱、泡椒、辣椒粉等。

二产加工能力提升，迅速带动一产种植。2023年，以丁司垱村为支点辐射全镇，34个村种植辣椒，面积扩大到846亩。

2023年，丁司垱村成立一亩三分地农产品销售有限公司，注册自主品牌“蕲水美味椒”，建成抖音直播间，从二产延伸到三产。

“鸡蛋不能全部装在一个篮子里。”李胜林说，楚椒情主要从事鲜辣椒批发，卖到东北等地，不看重本地市场和零售，村里成立的销售公司可以差异化发展，推动鲜椒干椒产品、剁椒产品进商场超市。

去年，“蕲水美味椒”，销售额达500万元，销售利润20万元，支撑丁司垱村集体经济收入，从2020年7万元增加到35万元。

“不仅壮大村集体经济收入，也鼓起群众的钱袋子。”李胜林说，一亩三分地公司吸纳40多位村民，在家门口上班，顾家、挣钱两不误。