文/图 湖北日报全媒记者 胡琼瑶 通讯员 何敏

“冬天居然养出这么大的小龙虾！”1月9日，位于潜江的湖北省小龙虾产业技术研究院，一批前来参观学习的考察团看到刚从池塘里起捕的鲜活小龙虾，惊叹不已。

湖北省小龙虾产业技术研究院副院长李明波随手拎起一只小龙虾，翻开虾肚子，只见肉厚且白净。他骄傲地扬起嘴角：“冬天小龙虾也是可以生长的，目前我们已经攻克了这一难题。”

一直以来，冬季由于水草枯萎，小龙虾找不到安全温暖的栖息环境，便会停止进食、脱壳，在塘底打洞冬眠。“冬季养虾”成为难题。

去年9月，湖北省小龙虾产业技术研究院的工作人员采集了洞庭湖、洪湖、借粮湖等12个湖区的野生小龙虾样本，细致观察小龙虾的生长速度、繁殖习性、抗逆性、抗病性等，进行小龙虾良种选育繁育攻关。

今年冬天，研究院工作人员通过在虾塘里种植轮叶黑藻、伊乐藻等多种复合水草，为小龙虾建起“暖房”，让它们继续进食、脱壳生长。

“脱壳就证明小龙虾在生长，脱一壳就长一圈，肉质都非常饱满！”李明波说。

据介绍，9月份投入的虾苗现在亩产超过了200斤，基地里已经养了4茬小龙虾，全年亩产可突破800斤。

李明波说，计划在今年6月待技术更加成熟后，进行推广应用。

潜江小龙虾发展了20多年，养殖面积90万亩已近上限，如何实现质的提升和量的增长？

今年潜江市政府工作报告提出：加速攻克“四季有虾”难题。

潜江小龙虾产业发展促进中心主任刘挺介绍，围绕这一目标，小龙虾产业研究院已经建成高场研发中心、良种选育繁育基地、立体模式试验示范基地、四季有虾试验基地。