湖北日报通讯员 陈也

“来一碗花饭、一份牛杂。”10月19日一大早，当阳市玉阳街道长坂路89号，“长坂坡花饭”早餐店内一片忙碌，顾客络绎不绝。

这里有常年吃花饭的老顾客，也有慕名而来的新顾客。

相传，“长坂坡炒花饭”起源于唐宋年间，长坂坡上的说书艺人，讲说赵子龙长坂坡救阿斗的故事，在这里立灶摆摊的炒饭人，用手里的锅铲学当年赵子龙挺枪挥剑，一阵吆喝，用米饭、鸡蛋、咸菜、腌豇豆、红辣椒等一番料理，一盘白米饭竟被炒得色泽金黄、粒粒分明。食客们来到这里，点上一碗花饭，配上一份免费的泡椒，再加一份鱼冻，或牛杂，或粉蒸肉等，那就是一份超级豪华的早餐。

“1986年，为了挣钱养活一家人，我们办起这家早餐店，已经37年了。”正在后厨忙碌的门店负责人邓啟香说。

起初，早餐店有水饺、豆饼、炒饭、汤圆，但大家对邓啟香炒的花饭一致称赞，并建议她专营花饭。有个从宜昌慕名而来的食客说，门店在长坂坡旁，又在赵子龙塑像附近，干脆就叫“长坂坡花饭”。未承想，一语成名。“长坂坡花饭”在邓啟香的苦心经营下，名气越来越大。

“长坂坡花饭”一直有自己的坚持。早餐店的大米、酱料等是在特定地方采购的，米饭用特制的蒸锅分两次蒸煮。“我们一直用最地道的食材和工艺，保留乡土味。”每天早上4点半，邓啟香一家人就开始一天的工作，清洗、调制、蒸煮等7道工序，各司其职。5点左右，冒着热气、金灿灿的“长坂坡花饭”就出炉了。

今年7月，在当阳城市品牌推广周发布会上，“长坂坡炒花饭”入选当阳十大产业品牌。“希望能把这个店一直做下去，让更多人吃到‘长坂坡花饭’。”邓啟香说。