湖北日报全媒记者 刘天纵 通讯员 刘春

【编者按】

当前，全球产业链供应链面临重构，着力提升产业链供应链韧性和竞争力，对推动经济高质量发展、塑造国际合作和竞争新优势具有重要意义。近年来，卓尔控股有限公司以高质量承办数贸会、汉交会为抓手，加快促进产业数字化和数字产业化“链式反应”，为湖北加快建设国内大循环重要节点和国内国际双循环重要枢纽作出卓尔贡献。今起，本报推出专栏“聚焦汉交会·看卓尔‘链式反应’”，敬请关注。

海鲜激活味蕾，鲜花扮靓心情。10月25日，2023武汉（汉口北）商品交易会（简称“汉交会”）举办期间，汉口北国际贸易城两大产业链将正式上线——“海鲜链”实现源头采购、产地直销，创新发展“从大海到卖场，从源头到餐桌”的新型海鲜消费模式；“鲜花链”打造中国鲜切花供应链基地，擦亮武汉商贸文旅融合新名片。

海捕冰鲜20小时内到餐桌

10月16日，在汉口北国际贸易城南侧，汉口北渔人码头项目正在紧张施工，海蓝色屋檐下，一排排落地窗组成的档口，在海鲜货柜与玻璃鱼池的衬托下，颇具海港风情。在10月25日开幕的汉交会上，占地2.6万平方米的汉口北渔人码头将正式开业，成为我省海鲜批发的新增长极。

“武汉在适合大众消费的海捕冰鲜链条上长期缺位，需要汉口北补链强链。”汉口北渔人码头总经理宫海旺说，目前，武汉市场只有帝王蟹、石斑鱼等适合高端消费的活体海鲜，以及带鱼、黄鱼、鱿鱼等零下18℃的冻品海鲜，市民期待像沿海城市一样能吃到0℃冰鲜海鲜。

为解决冰鲜运输等成本问题，汉口北与福建、浙江、江苏、辽宁等地码头建立战略合作，创新发展“从大海到卖场，从源头到餐桌”的新型海鲜消费模式，以源头采购、产地直销方式省去赚差价的中间商，并依托卓尔智联“小雪冷链”物流能力，实现海捕冰鲜出水20个小时内直达餐桌，让消费者吃到平价海鲜。

汉口北渔人码头将配有冰鲜工厂、鲜活海市、活冻海产、工厂生切、体验式餐厅等功能区，并配套生鲜食材监测站确保食材安全。此外，海鲜二次加工园区、预制菜生产区、贴牌包装园区、全城冷链配送园区也在加速布局，助力汉口北打造华中最大海鲜直供基地。

“我们七成以上货品武汉市场都没有。”宫海旺说，渔人码头除了提供龙胆鱼、海鲈鱼、巴浪鱼等冰鲜产品，还引进了来自新疆冰川雪域的天山三文鱼，它们将首次登上武汉人的餐桌。

凌晨在斗南，下午在武汉

今年汉交会，华中最大花市——汉口北鲜花小镇将上新“鲜花福利”。

在汉口北鲜花小镇鲜切花交易区，2000余平方米的国际花卉展区正在加紧布置，这里将在汉交会期间展示哥伦比亚、肯尼亚、埃塞俄比亚、荷兰、南非等15个国家的进口鲜花，并在2万平方米的室外展区布设“武汉金秋菊花展”，为广大市民点亮秋日心情。

汉口北鲜花小镇总经理游坤介绍，汉口北鲜花小镇是全国第二大的鲜切花恒温交易中心，仅次于昆明斗南花卉市场。汉口北通过与斗南市场战略合作，重塑了花卉产业供应链，实现“凌晨在斗南，下午在武汉”的基地冷链直供，采用带水运输、全程冷链、绿色包装，降低物流成本、提高花材品质。

“从前鲜花是礼物，现在鲜花是生活。”游坤说，在本地配送上，汉口北可实现“朝九晚五”送达，即，下午5时前下单，次日上午11时送达；上午11时前下单，当日下午5时送达。此外，汉口北还联合相关企业，开发了花卉精油、花茶、鲜花饼等衍生品，做大做强武汉鲜花产业链。