□ 湖北日报评论员 程曼诗

近年来，许多年轻人转变消费观念，不再当大量囤货“仓鼠”，而是在各种临期产品中“薅羊毛”，更注重真实需求和性价比，让折扣零售商开始迎来消费热潮。

“年轻人开始反向消费了”，这一话题近日在网络上持续引发热议。“年轻人买临期食品来减少浪费”话题阅读量破1亿、临期食品市场规模将突破200亿元。临期食品，是指即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品。记者调查发现，“临期商品折扣特卖”店悄然兴起，在“嗨特购”“好特卖”买低至1折的大牌护肤品，在一些买菜APP的“临期特惠”买1.5元一瓶的进口苏打汽水……一方面，食品仍可食用；另一方面，知名品牌品质可靠。消费者追求以更少的支出，完成“不降级”的消费。

无论是特价促销或“买一送一”捆绑出售，临期商品得到妥善处理，既帮助不少家庭节约了生活开支，也带来了可观的环保效益。数据显示，临期食品行业正加速发展，预计2025年市场规模达到401亿元。作为近期兴起的一种食品零售模式，临期特卖也出现了包装不合格、货源不明、以次充好等问题，不仅需要政府部门加强安全监管，还需要更加严格的期限界定和处罚措施，才能让消费者放心大胆地购买。

消费者对物美价廉的需求是永恒的。要让临期零售这一行业良性发展，需要构建监管、协会、企业三方食品安全体系，商家和平台加强对临期商品的动态管理，做好供需对接，加速商品循环，让整个流程更高效、更精准，才能让临期食品质量有保证，不会成为“变质”和“劣质”的温床。