湖北日报全媒记者 汪彤 通讯员 管国华 王茵

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

盐，既是百姓生活的必需品，又是重要的工业原料。

作为湖北唯一集食盐产供销于一体的省属国企、省内食盐供应主渠道，今年8月以来，湖北农发集团旗下湖北盐业集团组建了25个“云鹤管家”突击队，发动各子公司共千余名党员，迅速应对市场变动，及时回应群众关切，截至9月8日，累计向市场供应合格、平价盐品4万吨，有力保障了全省食盐供应安全与质量安全。

“盐”出必行：

食盐储备够湖北人吃两个月

9月7日11点半，3辆满载食用小袋盐的大货车徐徐驶入湖北盐业集团武汉分公司食盐储备库门口。

等候多时的公司党群工作部部长万华等人，赶紧迎了上去。卸货、清点、码放……十多名党员分工协作、手脚麻利。37摄氏度高温下，大家的衣衫很快湿透，但谁也没有停下脚步，直到100吨食用小袋盐全部收储入库，才长长舒了口气。

这是万华的工作常态。他告诉湖北日报全媒记者：“只有提早准备、足额储备，才能保证盐品在关键时刻调得出、用得上，群众的‘盐罐子’才有保障。”

湖北盐业集团承担省政府指定的食盐储备任务，在省内建有八大储备库，采取滚动储备、定期轮换的商业化管理模式，常年储备食盐3万吨。

据统计，全省食盐常年消费量在20万吨左右，最高峰为22万吨，平均月销量1.66万吨左右。这也意味着，仅湖北盐业集团的省级食盐储备量，就可满足全省群众2个月的食盐供应。

供得上，还得吃得安。

湖北盐业集团经营管理部部长夏娟介绍，湖北盐业集团盐源90%以上采自地下深层矿井，远离污染，品质纯净，产出的云鹤牌食盐通过国家质量认证体系ISO9001资格认证，年销量逾30万吨，省内市场占有率达75%。云鹤品牌曾荣获中国食品博览会最具影响力品牌。

今年7月，湖北盐业集团自有生产单位——蓝天盐化公司生产线停机技改。该集团未雨绸缪，提前对接省内外有资质的生产单位，确保食盐储备有来源、有质量，牢牢筑起保供稳价“安全堤”。

“盐”而有信：

48小时内调运食盐2.17万吨

“缺货……”

8月24日以来，在部分电商平台与大小超市等终端市场，食盐需求激增。湖北盐业集团旗下各分、子公司迅速启动24小时应急保供机制，依托全省103个县市区设立的83个分公司（批发部），发动千余名党员职工加班加点下单、补货、配送，出动车辆1600余台次，将“云鹤”食盐配送至全省各地商超、农贸市场、社区门店等终端零售网点和电商平台。

武汉“云鹤管家”突击队连续奋战三天三夜，为各大超市和电商平台加急备货，在大街小巷、农贸市场配送食盐。

鄂西南“云鹤管家”突击队统筹调配宜昌、恩施两大中心库及17家县级分公司食盐库存，72小时内向鄂西南区域市场投放食盐3000余吨。

鄂东“云鹤管家”突击队连夜对应急情况进行分析和部署，在商超、便民副食店、物流园和学校驻点服务，两天出库保供食盐5000余吨。

荆州“云鹤管家”突击队成员黄威、刘元发、张纯夜以继日操作叉车，毫无怨言。洪湖分公司副经理赵江新，年近花甲坚持冲在一线。

蓝天公司“云鹤管家”突击队全力保障小包装生产线安全生产运行，包装公司“云鹤管家”及时与膜片使用单位沟通衔接，确保产品包装环节不掉链子。

……

得益于遍布全省城乡的市场保供体系，湖北盐业集团48小时内向市场供应食盐达2.17万吨。

稳市场，还需稳人心。

湖北农发集团和湖北盐业集团主动对接各类媒体平台，及时发布《关于当前食盐市场波动的温馨提示》，提醒广大市民省内食盐储备充足、盐源安全可靠，按需购买、不会涨价，有力遏止了不良信息传播，维护了全省盐业市场秩序。

“盐”阵以待：

技改完成后年产能达80万吨

监测显示，当前，全省各地盐业市场供需基本平衡，价格趋于稳定。“云鹤管家”依然不敢松懈，密切监测市场动态的同时，加快重点项目建设进度。

蓝天公司“云鹤管家”突击队战高温、斗酷暑、抢工期，力争今年11月完成技改项目，投入运营。届时，新生产线年产能可达80万吨，为全省食盐保供稳价再添底气。未来，湖北盐业集团将继续改善仓储条件，扩大储备容量，提升智能化仓储水平，打造功能齐全的现代化食盐储备应急保供体系。

随着生活水平提高，越来越多的人不仅追求吃得上、吃得饱，更希望吃得更好、更健康。

湖北盐业集团负责人介绍，根据市场需求，集团在发展主导产品加碘精制盐的基础上，投入大量科研经费，不断精进技术，优化产品，研制并开发上市了“云鹤牌”雪花盐、绿色低钠盐、弱碱盐、果蔬浸泡洗涤盐等系列产品，满足不同层次消费者的需求。调味品、预制菜等泛盐产品开发也即将提上日程。

同时，湖北盐业集团还成立科学用盐宣讲团，充分利用“防治碘缺乏病日”等契机，定期在全省范围内走进社区、学校、企事业单位开展科学用盐知识宣讲普及，培养居民健康食盐饮食习惯的形成。

千余名“云鹤管家”一手抓稳产保供、一手抓提质增效，荆楚百姓“盐罐子”越端越稳、越端越优。