湖北日报讯 （记者童晨曦、通讯员李慧敏、王建平）6月28日，2023“寻味荆门”美食文化节开幕式举行，现场发布了荆门风干鸡、钟祥蟠龙菜、长湖鱼糕、漳河翘嘴鲌、石牌豆腐、漳河清水小龙虾、秘制排骨香肠、青花椒煮胖头鱼、农家蒸笼格子、腊蹄子火锅等10道“来荆必点菜”。

为打造独特的荆门地域美食记忆，今年4月“寻味荆门·来荆必点菜”活动启动，共有263家餐饮企业报名参评，推荐菜品490道，网络投票访问量近130万人次。经商家报名、线上投票、线下专家评审等环节，评出10道“来荆必点菜”。

近年来，荆门积极培育“荆品名门”农产品区域公用品牌，形成了以京山桥米、金龙泉啤酒、风干鸡、腊香鸡、蟠龙菜、葛粉、米茶、食用菌、太师饼、矮子馅饼等为代表的一批地域特色食品。此次“寻味荆门”美食文化节为期一个月，将充分展示荆门市美食名吃，对弘扬荆楚美食文化、挖掘餐饮文化内涵，提升对外知名度，树立本地特色美食文化品牌起到助推作用。