文/图 湖北日报全媒记者 崔逾瑜 通讯员 张磊

特色优质香稻留香技术、小龙虾高效液氮冻结保鲜保质技术、柑橘新品种改良推广……一边是最新的农业科技成果登台发布，令人目不暇接；一边是企业“张榜”科技需求，求“技”若渴。

6月20日，我省十大重点农业产业链产学研合作对接会在汉举行，活动由省农业产业化工作联席会议办公室主办。当日，科研院所和涉农企业精准“面对面”“手牵手”，12个项目现场签约，涉及优质稻、柑橘、小龙虾、生猪、禽蛋、蔬菜等多个重点农业产业链。

企业“张榜”求金方

在传统的稻谷加工过程中，精度和碎米这两个重要指标互相矛盾。“若增加精度，需对米机增加压力或碾米道数，势必增加碎米。同时，稻米加工设备、方法或工艺不足，使产生的留胚、留皮米被当作异色、病斑粒去除，导致出米率降低。”湖北康宏粮油食品公司总经理助理杨明坦承，“要加工高等级优质大米，如何保证碾米精度、减少碎米、提高出米率是目前企业亟待解决的关键问题。”

康宏粮油是国家重点龙头企业，年稻谷加工能力30万吨。在对接会上，该企业寻求稻谷加工工艺优化及技术升级方案，让整精米率提高1%、碎米率降低0.5%，实现稻谷加工降本增效。

武汉轻工大学主动“揭榜”，与企业当场签约，共同开展谷物加工利用的新技术、新工艺、新成果研究，确保项目效益目标达成。

当天的对接会上，30余家企业“直抒胸臆”，将技术困惑制作成展牌，期待“在线揭榜”。

湖北土老憨生态农业集团希望，将温州蜜柑和椪柑皮黄酮和挥发性物质含量均提升20%以上，当场与华中农业大学“一拍即合”。

武汉楚为生物科技有限公司需要开发茄果类蔬菜全基因组高通量育种技术，培育更多优质、多抗、适应性强、可替代进口品种的新品种，获华中农业大学助力。

湖北新柳伍食品集团有限公司深感小龙虾综合利用程度不高，诚寻合作伙伴共同研发小龙虾壳、虾黄、预煮水等新型加工技术，开发即食休闲食品、膨化食品、宠物饲料等，最终与省农科院加工所“配对成功”。

活动现场，产学研精准对接，硕果累累。

科技成果找“婆家”

精彩的农业科技成果“路演”，展示着湖北作为农业大省、科教强省的“硬实力”。

武汉市农科院蔬菜所带来了数十个蔬菜新品种，煨汤粉的“十孔藕”、鲜甜可口的“白菜界的白甜美”汉白玉、打破国外垄断的设施专用茄子“鄂茄六号”，味道、颜值、产量统统在线。

武汉轻工大学现场解密了基于“最大冰晶生成带”理论上的小龙虾保鲜保质技术，通过液氮快速冻结，从而保证虾肉的嫩度、色泽和气味，适用于小龙虾、黄鳝等水产精深加工企业。据陈季旺教授介绍，“高效保鲜顺应市场的需求、发展的方向，期待与更多企业开展深入合作。”

新技术、新成果如何快速遇到新场景、新应用？专家走出书斋，走进田间地头，将具有实用价值的科研成果直接转化为现实生产力。

傅廷栋院士从事油菜研究60载，孜孜不倦，其研究成果在湖北、江苏、内蒙古等多地开花。活动现场，傅廷栋作《油菜产业发展与品种改良》主旨讲座，重点分享了高油酸油菜、耐盐碱油菜、饲料油菜等最新研究成果及示范推广情况。

来自武汉大学杂交水稻全国重点实验室的李绍清教授，其所在团队多年来坚持野生稻种质创新与基因发掘利用研究，培育出一批耐高温、品质优、超高产的杂交水稻优良恢复系。这些优质品种很快找到“婆家”，实现了高产、优质、低镉的协同改良。

科技加持，企业尝甜头。去年，品源（随州）现代农业公司依托湖北工业大学的香菇菌黑蒜酱金奖专利，开发出香菇辣酱新产品，线上线下“一罐难求”，全年内销突破1.5亿罐，今年有望翻番。公司与省农科院共同开发优质辣椒品种“鄂椒帅亮一号”，建立核心示范基地1000亩，为村集体带来500余万元收益，带动村民人均增收过万元。

政府搭台强链条

在农业产业链建设中，企业技术获取难、科研院所科研成果转化难一直是“老大难”。问需求、解难题、促发展，在此次对接会之前，省农业产业化工作联席会议办公室广泛搜集各高校、科研院所科技成果及企业技术需求，梳理了520项技术成果和176项技术需求，向社会公开征集合作意向。此次政府搭台，为全省推动科技创新与农业产业发展深度融合，实现科企合作共赢提供新的探索和实践。

近年来，我省围绕产业链部署创新链，围绕创新链布局产业链，先后组建武汉国家现代农业产业科技创新中心、洪山实验室等重大科创平台，启动实施院士专家服务农业产业发展“515行动”，建立省级现代农业产业技术体系攻关团队，组建农业全产业链科技创新联合体，推动11个重大功能性平台和成果转化，全省农业科技整体实力稳居全国第一方阵。

据省农业农村厅介绍，下一步，我省将锚定科技强农目标，在原始创新上攻坚发力，在企业创新上激发动能，在产业创新上跨界融合，在制度创新上勇于突破，着力提升创新体系整体效能、赋能农业产业链建设，加速形成区域经济增长极和创新发展新引擎。