文/图 湖北日报全媒记者 汪彤 通讯员 杜迪纳 实习生 吕亚楠 彭献泽
时至五月，春日里拼命生长的茶树，开始休养生息。忙碌了几个月的茶农们，暂停了劳作的步伐。
湖北日报全媒记者探访茶市发现，不少大学生、年轻白领开始放下咖啡和奶茶，加入喝茶养生“大军”。
艾媒咨询数据显示，2022年中国茶叶线上消费者中，19到30岁人群占比46.8%，31到40岁人群占比达37.6%。
80后、90后渐成茶叶消费主力，让茶叶产品需求多元化、茶叶市场回归理性的趋势愈发明显。越来越多传统茶企顺势而为，“放下身段”，积极抢占口粮茶、养生茶、无糖茶饮料等细分市场“蓝海”，融入转型的时代浪潮之中。
百元可入手，明前茶价格“亲民”
5月12日，武汉国际会展中心，武汉茶博会绿茶展区，一家恩施茶企的销售人员正为顾客推荐今年新制的明前茶。
“这款茶69元半斤，在我们淘宝店上卖得很火。”
“不是说明前茶贵如金吗？怎么这么便宜？”
“我们现在也制作平价明前茶，普通消费者也喝得起。”
近年来，随着大众对茶文化的不断了解和消费意识的转变，礼品茶、高价茶市场持续萎缩，品质较好、价格合适、作为日常消耗必需品的口粮茶，需求不降反升。多家茶企主动调整产品结构，增加中低档价位茶品的市场投放比重。
以明前茶为例，过去企业只选手工采摘的头茬单芽鲜叶做原料加工，成本高、产量低，动辄上千元一斤。如今，通过推广合理留叶、机械化采摘等农技措施，第二茬和第三茬春茶也被采制成一级、二级茶，丰富市场供应。
蓝焙、采花、硒源山、金果、玉皇剑、大别茶访等多家企业，在其淘宝店内设有口粮茶或家庭自饮专区，产品价格从每斤100元到500元不等，销量不俗。
正在逛展的市民杨女士告诉记者，自己对茶叶了解不多，喝茶主要是为了上班提神。老牌茶企生产的口粮茶，口感、品质有保证，喝得放心。
茶叶包装是一眼抓住消费者的“利器”。
记者注意到，除了单泡独立包装的袋泡茶、类似于咖啡形态的速溶茶，一些企业还尝试用以及通过酒瓶、香瓶类包装设计，赋予了茶产品全新的品饮体验。一些传统的紧压茶，也不再是大饼状，变成迷你型小沱茶、巧克力状青砖茶，方便又美观。
量身定制，新潮茶品“出圈”
“口感不错，有点像王老吉。”
在武汉茶博会黑茶展区，记者看到，几名老人正带着四五岁的宝宝试喝湖北汉家刘氏茶业股份有限公司推出的黑茶饮料。
当前，湖北茶正呈现一个个新姿态，打破消费者对于茶叶的刻板印象。
汉家刘氏过去只销售品牌茶、高档茶。疫情以来，企业转变思路，选用当地存放、原产地陈化三年及以上的陈皮，混合公司特含“金花”（一种益生菌），研发出新型调味黑茶——陈皮金花黑茶，又在此基础上推出零糖陈皮金花茶饮料。
“很多人都觉得黑茶是边销茶、少数民族的‘专利品’，喝起来涩口。我们的黑茶新品，在保留营养物质的同时，改进了口感，老人、小孩、减肥人士都能接受。”公司武汉大区总经理刘泰杲说。
凉水泡的恩施玉露，你喝过吗？
润邦国际富硒茶业有限公司去年推出冷泡茶产品，把恩施玉露原叶茶包往矿泉水瓶里一放，泡三分钟就能喝。公司销售人员介绍，这款冷泡款恩施玉露，没有传统绿茶的苦涩味，口感鲜爽，清凉解渴，冲泡方便，在夏季尤其受到上班族欢迎。
“老字号”焕新，新品牌吸睛。
杯茶，美灵宝现代农业股份有限公司独创的新型茶饮品类。
杯茶将传统洗茶、泡茶过程优化，茶叶置于环保纸杯底部，采用PE淋膜材料与物理封压技术，注水即喝，极大提升了“饮茶”的便捷性。美灵宝瞄准企事业单位，为商务接待和会务提供定制服务，两年间卖了1亿杯，成为国内知名“杯茶”王，成功挂牌新三板。
藤茶，一种药食同源的藤本植物，富含植物黄酮、天然硒，常饮有抗衰老、清火消炎、清脂养胃、清肺护肝作用。
小稀藤生物科技有限公司针对中年养生族、熬夜加班党、年轻女性等不同群体，推出中年养生、元气调养、活力轻养等不同产品系列，通过新媒体手段精准营销，在养生茶市场迅速破圈，短短2年销售额过亿元。
智能茶饮机，让喝茶进入“按键”时代
“小胜，我要一杯绿茶。”
30秒后，一杯热气腾腾的绿茶制作完成。
4月21日，2023国际茶日（湖北）现场，美灵宝旗下小胜科技（湖北）有限公司研发的智能茶水一体机，令人眼前一亮。
记者了解到，这款设备目前已在国内多个城市写字楼、社区驿站等公共场所应用，为市民提供自助式现泡茶饮服务。
喝茶正变得越来越方便。
“市场是‘创’出来的。这是一个很好的态势。”国家茶叶产业技术体系加工岗位科学家、湖北省农科院果茶所副所长高士伟认为，企业用创新扩宽茶产品边界，既为年轻消费者呈现了更加丰富的消费场景，也给茶产品创造了更多接触年轻人的机会，将培育起更广阔、稳固的茶叶消费市场。
“做老百姓愿意喝、喝得起、放心喝的好茶，茶企才有出路。”农业农村部茶叶专家指导组成员、湖北省果茶办公室二级调研员宗庆波表示，80后、90后消费者更重视品质消费。未来茶企要在标准化生产上下功夫，进一步巩固产品质量。
近几天，在咸丰县小村乡，硒源山茶业有限公司基地，无人机穿梭茶园喷洒农药。公司总经理罗曲介绍，公司自建有茶叶基地3500亩，与农户联办茶叶基地12000亩，推行茶园“三统一”管理模式，统一病虫防治、统一肥料施用、统一收购鲜叶，确保加工出来的茶叶口感纯正、干净卫生。
勤练“内功”，勇闯市场。
