湖北日报讯 （通讯员刘世卫、王昕）一场春雨过后，远安县鸣凤镇北门村沮河沿岸百草丰茂、风景宜人。春笋掩藏在青翠挺拔的雷竹林中，悄悄从泥土里冒出尖来。在湖北郊野绿色食品有限公司，负责人陈光燕正在检测鲜笋的各项技术指标。

陈光燕本是一个普普通通的农民，凭着一腔热爱，研发出国内领先的竹笋加工保鲜工艺，并获得了农民高级农艺师职称，成了远近闻名的“雷竹大王”。

2006年，他开始在村里种植200余亩雷竹林。由于竹笋集中出土上市，鲜笋价格波动大，光做鲜笋利润非常低。陈光燕决定拓展产业链条，走深加工的路子。

竹笋的生产包装，关键是保鲜。陈光燕发现市面上包装竹笋普遍使用防腐剂。经过无数次实验，他研发出国内首个“无防腐剂、低温灭菌竹笋保鲜工艺”，在2018年获得中国林业产业创新一等奖。

尝到科技创新甜头的陈光燕，在研发方面一发不可收拾。2022年，他又成功开发竹笋阶段灭菌保鲜工艺，除了不添加任何防腐剂，还能常温保鲜，并充分保留竹笋原有鲜脆。今年，他受国家标准化管理委员会、中国林业产业联合会标准化委员会邀请，参与制定《优特级竹笋罐头》团体标准。

自2016年起，陈光燕在宜昌点军区和远安北门村、北沟村等地推广普及竹笋种植和加工技术，并托底收购农民的鲜笋。目前，他在远安县每年收购消化20多万亩竹笋，年产竹笋3000多吨。他还与贵州、江西等地笋农合作，负责竹笋种植技术指导、托底统收，帮扶笋农1000余户。

如今，陈光燕的袋装竹笋俏销全国20多个省份，出口销往马来西亚、日本、韩国等国家。今年，在县农业局的支持下，他投资1000万元新建标准化竹笋加工生产车间，预计年产值可达3000多万元。